夏季饮食首选解暑降温美味药膳盛夏

到了夏季吃成了我们最犯愁的事情，吃热的太热，吃凉的多了对身体又不好。其实，在这个时节养生降暑是头等的大事，中医养生的根本原则就是顺应四时，所谓顺应四时，就是跟着自然的规律走。因为人生活在这个自然的宇宙中，人是一个小宇宙，天地是一个大宇宙，人要想身体健康的话，一定要跟着自然走，所以，在夏天，中医养生，第一点就是要春夏养阳，特别是夏天，要养阳气、护心。

为什么夏天要养阳、护心呢?

首先一个人身体强健，那么就气血旺盛，也就是阳气重，这是比较好的。那么夏天天气炎热，是外界阳气处于最巅峰的季节，我们的阳气是浮于外的，这就造成了夏天的时候阳气内虚，这样稍不注意就会让暑湿入侵我们的身体，损伤阳气，所以讲我们夏天要养阳。

再说护心，人体内有五脏，分别指心、肝、脾、肺、肾，而其中，心属阳，也叫阳脏，主通明，以阳气为用。心脏的阳热之气，不仅维持了心脏本身的一些生理功能，对人体全身也有温养作用。而且在中医中，心是与夏气相通的，在夏天，心脏的负荷会比其他时候更大，所以我们说，夏天要护心。

夏天是一个季节，所以我们说夏季养生也是要贯穿于整个季节，养阳护心不是一点两点的小事，而是方方面面都要注意的事，夏季养阳护心最重要的一点就在于解暑。

暑和夏一直都是分不开的，诗经有云：四月维夏，六月徂暑。夏季作为一年四个季节之一，有六个节气，立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑，其中小大暑就是夏天最具有代表性的节气，暑就是热的意思，夏日酷暑，最是难熬，还容易引发中暑这种夏日特色病，所以我们夏季养生，解暑降温是很重要的一环。

那么吃些什么食物可以起到解暑降温的作用呢?

中医讲，有一些传统食物就很好，比如绿豆、西瓜，多吃一些新鲜的蔬菜水果，对我们人体缓解暑气是非常好的一种方法。

比如西瓜，这种水果可以说是夏天最受欢迎的，而西瓜也确实是一种非常好的食物，不仅营养丰富，而且是我们夏日解暑良品。在中医里讲，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，都是我们人体在酷夏里急需的功效，因此西瓜是夏季的最佳水果。

但是，吃西瓜的时候有几点需要注意：

1、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷食品，吃多了易伤脾胃，一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起胃的消化不良和胃肠道抵抗力下降。

2、感冒初期不要吃西瓜，否则加重感冒的症状或延长治愈的时间� ��不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可以吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

3、不要吃打开过久的西瓜。气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖细菌，食用了会导致肠道传染病，因此吃西瓜，应该注重选择成熟的新鲜西瓜。

4、肾功能不全者不要吃。肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

5、糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。

西瓜是个好东西，但是我们夏天不能只吃西瓜解暑，吃多了任谁都腻，所以，我们还可以做一些自制冰品。

比方说西瓜，把西瓜青色的外皮去掉，把瓤留下来，然后还可以加些其他的水果，比方说梨、苹果都可以，切好以后先放冰箱里稍微冰一下，然后拿出来，我们可以淋一点酸奶，淋好酸奶以后就这么吃，又营养，热量又不高，又有很好的防暑降温的作用。

夏天适当地吃一些冷饮冰品，确实有很好的解暑降温效果，但是由于冷饮冰品不能随意吃，像上节所说的一些特殊人群或者特殊情况的人，就不能吃冷饮来消暑降温了，那么我们还有一个清淡的药膳推荐，非常适合一些不能吃冷饮的人来食用。

夏天的时候，大家可以煮这款荷叶莲藕粥，每天喝一两次，清热解暑的功效非常好，还可以和胃、调整食欲，一些夏日食欲不振的人吃这款粥也是非常好的。

还有一点在这里要提醒大家，夏天热，容易出汗，浑身上下黏糊糊的，因此很多人都不喜欢运动，怕出汗，那么中医讲，我们不要害怕出汗，夏天适当地出汗，做一些耐热的锻炼，对我们身体的健康是很有好处的。

夏天为什么要忍耐一下热呢?因为四季轮回，就是要让我们感受一下春温、夏热、秋凉、冬寒的感觉，我们的身体才会有一个轮换的感觉，这样才能更好地调动我们人体的各种功能机制，让我们的身体得到全方位的锻炼，增强体质。而且适当地出一些汗，可以让我们身体的代谢废物排出去，也让我们的皮肤得到汗液营养物的滋养，这样我们的身体才会更好。

总而言之，在炎热的夏天，只要我们遵照中医的基本养生理念，不要过于贪凉，吃点好吃又有利的食物，适当地动一动，夏天还是很好过的，酷暑也没有那么可怕。