在我国的传统医学里讲到,春季是我们需要保护肝脏,也是保护肝脏最好的时候,而且,我们大家知道,如果我们想在生活中做到好的养生保健,还需要根据季节的特点进行,因此对于初春的保健,我们需要这样做。
中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,初春的饮食要根据春天的气候特点,有针对性地选择食物。宜适当食用辛甘的食品,而生冷之物则应少食,以免伤害脾胃,还要防止“肝旺伤脾”。这样在春季应该适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物。下面是老中医对初春健康饮食的五条建议:
1.饮食清淡防上火。
春季人易上火,小便赤黄、便秘,舌苔发黄。因肝火上升,致使肺阴更虚,肺结核等病菌容易乘虚而入。因此,春季饮食以清淡为好。
2.辛甘之品助春阳。
初春阳气初发,辛甘之品可助春阳,宜食辛甘之葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物,豆浆、豆腐、赤豆等豆类,橘子、金橘、香蕉、苹果、梨等;也要吃些海产品、蛋类。
阴虚内热之人,可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等,以消火。要少吃酸涩、油腻、生冷食品,多选择含维生素B、E的主食与副食,以养脾胃。
3.多甜少酸防“肝旺”。
中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛甘的食品,而生冷之物则应少食,以免伤害脾胃,还要防止“肝旺伤脾”。这样在春季应该适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物。
因为,酸性食物入肝,甜性食物入脾。春季因多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收,应少食酸涩、油腻之物,以增加脾胃功能。为了预防肝旺伤脾,还可多吃一些性味甘平的大枣。
4.因地而异适当补。
初春气候对人体的影响很大,在春季我国南北气候温差较大,对人体的影响亦不同,春季食养还应因地而异。
南方,春季常阴雨连绵,低温与暖温交替出现,阴雨季节,湿气较大,湿气困脾,宜进健脾去湿之品,如鲫鱼、青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。温暖之日,可进凉补之品,如银耳、莲子、绿豆之类。
5.对付春困多补充维生素C。
现代医学认为,春季应提倡多食含维生素C较多的食物和新鲜蔬菜。饮食中缺少维生素C是引起“春困”的原因之一,故多食胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、马兰、春笋等新鲜蔬菜,对春季食养也十分有益。
春天是万物复苏的季节,合理饮食,让你的身体也复苏吧,健康的一年就开始啦。
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不过,将含铁食物与富含维生素c的食物搭配在一起食用,就能使铁的吸收率大大提高。
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