春季蔬菜种类多,去皮食用有技巧早春
BY：Ona 2024-07-16 09:34:49 1767 ℃
现在是春季，当春季到来的时候，也正是众多蔬菜上市的时候，大家把蔬菜购买回家后，在处理烹饪的时候，有些蔬菜是要把皮去掉的，不然不健康也不卫生，口感更不好，那么，对那些去皮的蔬菜你知道如何去皮才能不伤营养还便捷吗？
藕是我们餐桌上常见的食品，如果不去皮在坑坑洼洼的地方容易清洗不干净，另外不去皮也会影响美观，所以用藕做菜之前最好是去掉皮，可是藕长得坑坑洼洼，如果用刀削皮会将大量的藕都刮掉，太浪费。大厨艺小编可以教大家一个简单又不浪费的给藕去皮的方法，取一个厨房用的钢丝球，洗干净以后用其轻轻擦藕表面，并且边擦边淋水，这样很快就可以将藕的皮去的干干净净，而且不会多浪费一点藕。
在做番茄酱或者用番茄做汤的时候最好将番茄皮去掉，如果直接用刀削皮会很困难，而且会浪费掉大量的果肉。你可以将需要去皮的番茄放入热水中一分钟，然后捞出了就会发现这时候可以轻轻松松的把皮剥掉了。另外，在给番茄剥皮的时候也可以用勺子，用勺子反复刮番茄表面，也可以使番茄皮与果肉分离，从而轻松去皮。
大蒜的皮与肉虽然没有粘着，但是有的蒜皮比较坚硬也不容易剥去，其实大蒜去皮也有一定技巧，将大蒜放入温水中浸泡三到五分钟，然后拿出来轻轻一搓就可以轻松的去皮了。
有时候一下子需要剥很多鸡蛋，也是一件很繁琐的事情，不过不要紧，你可以将刚煮出来的热鸡蛋直接放入冷水中，然后再找一个带盖子的饭盒放入一些鸡蛋，再加入一半的水，盖好盖子，使劲摇动饭盒，一段时间之后就会发现鸡蛋皮都自己掉落了。
有时候我们买回来的芋头上有很多毛，在处理的时候很不方便，所以我们可以先将芋头放入袋子里系好口然后在地上摔打或者搓揉口袋，一会儿就可以把芋头上的毛去干净了，然后在放入热水中就可以轻松去掉芋头的外皮了。
春季时令蔬菜 春季吃什么蔬菜好
春季时令蔬菜4：菠菜菠菜是补铁的有效蔬菜，对于贫血的人来说是非常有效的，春天的时令蔬菜中，菠菜也是比较受欢迎的，可以有效帮助我们补充各类维生素的同时，还能起到护五脏的作用。其他各季节的时令蔬菜推荐春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
春季吃什么蔬菜好,适宜春季吃的时令蔬菜
荠菜荠菜是一种野菜，也是春天里最有代表性的一种植物。荠菜也被称为春菜，因为它对气温要求比较低，回春比较早。中国人吃荠菜的历史很长久，而且荠菜的味道非常鲜美，《诗经》里面就有“甘之如荠”的诗句。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
春季吃什么蔬菜好 推荐12种蔬菜春季养生
春季吃西洋菜好西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。春季吃菠菜好菠菜正是当下春天的应季蔬菜，多吃菠菜，可以养肝明目。春季吃香椿好自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。
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