高考期间饮食：忌盲目进补不吃主食

一年一度的高考又将来临，眼下，不光是莘莘学子最后的冲刺阶段，也是老师和家长们暗自发力辅助的关键时刻，特别是家长们，这后勤角色谁也不敢怠慢，菜式一改往日之寡淡，天天都有“量变”“质变”，花样还翻新，生怕一顿饭菜做得不好吃或够不上营养标准，就会拖累自己的孩子挤不过那条“独木桥”。对于考生来说考试期间的生活要改善，但不宜过分强调，太多的改变会打破固有的习惯和态势。下面大厨艺小编就和大家唠唠高考饮食的误区并告诉大家怎样合理安排高考期间的饮食。

高考饮食两大误区

盲目进补--年年都有这样的报道，说为了给考生做饮食调整，有家长盲目把各种营养品全都买回家，还有的顿顿给孩子做大鱼大肉“补充营养”，反而让孩子感觉不适。

其实，当下的好日子养人，学生们少有营养不良，营养不均衡才是问题所在。不能因片面追求营养，而过度食用高蛋白、高脂肪的食品和营养品，否则，会增多体内酸性物质，导致大脑疲劳。

不要盲目相信那些过度宣传的保健品。除有严重营养不良或其他疾病的孩子外，一般通过合理的饮食就能够补充所需营养了。多数补品是防治老年慢性疾病的，对青少年来说并不适用，搞不好还可能吃出问题。

不吃主食--不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况。而葡萄糖主要来自碳水化合物也就是粮食。

吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。尤其是玉米，在国际上被称为“黄金作物”。

另外，要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动--还怎么静下心来复习？

三餐怎安排？专家告诉你

早餐：多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷，鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆都不错，豆浆可适量加些糖。

中餐：饮食的原则是不要过饱，多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。

总的来说，就是要保证米、面等主食的供给，兼顾粗细搭配；摄入充足的优质蛋白质适当选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等；保证新鲜蔬菜和水果的供应。

山珍海味这些贵价食物就没必要了，预算多的话尽可往地震灾区汇一点。记住：口感在其次，营养均衡第一。

晚餐：要吃些易消化的食物，例如：汤面、馄饨等食物。此外，睡觉前也可喝杯饮品，以补充营养。尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物。

最后，也是最重要的一点，绝对要比平常更加注意食品卫生安全问题。