啤酒好坏有优劣购买四法可分辨食材选购

BY：Carmen 2024-07-17 06:38:12 1504 ℃

啤酒在生活中很多朋友都喜欢饮用，而且现在啤酒的品牌和种类也越来越多，这对于喜爱喝啤酒的朋友们来说可是一件让人头痛的事情，哪类的啤酒才是最健康的？哪种啤酒是最好喝的，这些都需要我们学会如何分辨啤酒的优劣。

鉴别啤酒的优劣，可从四个方面入手：

一看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，颜色洁白，细而均匀，能保持4至5秒的时间，并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大，而颜色带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是劣质品。

二看颜色：目前市场上多为淡色啤酒，杯内必须清澈透明，整体呈悦目的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是劣质品

三闻香气：用鼻子靠近啤酒，可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒，劣质啤酒则无酒花香气，有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。

四尝口味：入口感觉酒味纯正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉快的芳香，并具有“杀口感”的是优质啤酒。“杀口”是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。

此外，啤酒还应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有明显酸味，说明酸度过大，是不合格品。若啤酒有明显馊味，表示双乙酰含量过高，也是不合格品。若啤酒淡而无味，香气和口味都欠纯正、不爽口、不杀口、泡沫量少且粗，可能是啤酒掺水所致。

啤酒是大家在日常的生活中常常饮用的一种低度酒类，特别是夏季的时候，天气的炎热会让啤酒成为餐桌上的宠儿，不过，啤酒的挑选也有技巧，只有知道并且了解这些技巧，我们才能买到真正的好啤酒。识标：分清商业噱头和原料标识原料最好只有“水、麦芽、啤酒花、

啤酒，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸（氨基酸食品）和丰富的维生素（维生素食品），深受人们喜爱。广大消费者在选购、饮用啤酒产品时应注意以下几点：一、消费者在选购啤酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品。产品质量国家监督抽查发现，

Hash：e22bf09e2f8801ba06ffb51bbb39f8352cda8fc3

【声明】本文由用户Carmen发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。