更新时间:2024-08-15 02:17:56

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鸡肉不能与这9种食物搭配吃饮食之道

BY:Maeve 2024-08-15 02:17:56 1641 ℃

鸡肉因为其营养丰富,而且肉质细嫩易被人体吸收而成为了大家日常滋补的一种食材,不过大家在烹饪的时候需要注意哪些食物可以和鸡肉搭配好,哪些食材是不可以和鸡肉搭配在一起的。

不宜吃鸡肉的人

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压血脂偏高、胆囊炎胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢口腔糜烂、皮肤肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤

哪些食物不能与鸡肉同吃

1、鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白

3、鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

5、鸡肉与大蒜大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

7、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康

8、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾

9、野鸡与鲫鱼鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

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