揭秘：几种最容易中毒的食物

相信不管是什么样的东西都是相辅相成的，我们生活中所食用的食物当然也是一样，有的食物也是含有一些毒素的，人们吃了这样的食物之后，就容易引起食物中毒，轻者身体不适，重者被送进了医院抢救。常言说得好，不怕一万，就怕万一。为了预防不测，大厨艺小编将几种容易中毒的食物逐一列出来。

容易中毒的食物

一：牛肉。辨别窍门：健康饮食小常识介绍说，从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅;闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味;摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。

二：豆芽。辨别窍门：生活小常识上说，细长有须的更天然。用尿素等违法添加剂泡发的豆芽，一般又短又粗、没有根须。由于水分含量大，看上去非常饱满、亮晶晶的。这些豆芽炒菜时一加热，尿素中的氨、氮等物质会挥发出来，有明显尿骚味。

三：黄瓜。辨别窍门：据健康生活小常识介绍，自然成熟的黄瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。

四：肉类。辨别窍门：生活小妙招上介绍说，从色泽上看，牛肉的颜色更红，脂肪颜色呈白色或乳黄色，整体比猪肉颜色略深，而新鲜猪肉的颜色相对略浅;闻起来，猪肉有种特有的甜味，而牛肉的气味则带有少量腥味;摸起来，牛肉比较硬实，猪肉比较软。

五：韭菜。辨别窍门：养生小常识指出，毒韭菜从外观上很难辨别，越是施用高毒农药“灌根”的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。在购买时，见到那些发暗发黑呈墨绿色，看上去叶片肥大的韭菜要谨慎购买。

六：蘑菇。辨别窍门：健康养生专家指出，看正常蘑菇一定会有褐色斑点稍微带黄，漂白的蘑菇表面白亮，没有斑点，有水洗的感觉;摸，正常蘑菇摸起来表面发涩干燥，而含荧光增白剂的蘑菇手感好，有湿润感，表面带有粉末状的物质;闻，正常蘑菇有一股自然的清香，漂白蘑菇有刺激性气味。

七：青豆。辨别窍门：预防疾病小知识说，新鲜的青豆表皮色泽十分均匀，闻起来有一股果香味，咀嚼有淡淡的甜味;假青豆表皮较厚，较为光滑，染色不� ��匀，闻起来有一股化工原料的异味，吃到嘴里有干涩的感觉。

八：蜂蜜。辨别窍门：蜂蜜的作用很多，但蜂蜜会结晶，结晶是蜂蜜的固有属性。蜂蜜好坏与清透无关，而且越透明、越清亮的更可能是“假蜜”，因为纯正的蜂蜜是亚光的，反倒是果糖做的东西清透性非常好。

九：干辣椒。吃辣椒的好处是什么呢?看文章链接。辨别窍门：正常的干辣椒颜色有点暗，硫黄熏蒸后干辣椒颜色过于鲜艳，色泽发亮、带有亮橙色和半透明感，细闻有硫黄气味。孕妇可以吃辣椒吗?

十：枸杞。辨别窍门：天然枸杞比较干燥，酸中带甜，颜色略发暗，略带土色。枸杞不但具有强韧的生命力，而且也是一种很好的消除疲劳的食物。硫黄熏蒸后的枸杞摸上去有黏滞感，颜色特别鲜红、光亮。

十一：花椒。辨别窍门：生活常识告诉我们，正品花椒色泽多为紫红或暗红，光泽度不高，绝大部分表面有开口，果实粒大且均匀;“颜椒”则色泽比较鲜红，并呈现出油浸、亮澄澄的状态，因其多是劣质椒，故颗粒很小，表面无开口，外壳捏开后多为黑色小颗粒物。