专家：橄榄油不是万能的饮食之道
BY：Ida 2024-08-15 14:13:34 1081 ℃
如今，很多美国人过分迷信橄榄油，他们认为只要长期食用橄榄油，就能有效预防心脑血管病、糖尿病。前两年，美国记者再次来到地中海膳食的发源地克里特岛，这里发生了翻天覆地的变化。年轻的克里特人，不再恪守地中海田园般的生活方式。如今，各色美食、精制加工食品，他们都吃。近半数成人、儿童超重或肥胖，克里特人也得上了心脑血管病、糖尿病。年轻的克里特人，保留了吃橄榄油的习惯，却抛弃了先人的健康饮食和生活方式，他们捡了“芝麻”，丢了“西瓜”。橄榄油并不是万能的。虽然每天吃大约两汤勺（23克），可以减少得冠心病的危险，但这个前提是橄榄油只有在取代饮食里的饱和脂肪，不提高每天总热量的情况下，才会发挥防病作用。
怎样合理食用橄榄油饮食之道
随着健康意识的提高，市民从生活细节中变得关注健康，其中一个表现就是对食用油的选择。以往很多家庭在选择食用油时，偏向于追求口感和油脂风味，而现在则在此基础上还追求“营养、健康”。橄榄油就是其中的一种。橄榄油分初榨与精炼据介绍，橄榄油是由新鲜的
过量食用橄榄油易致肥胖饮食之道
近年来，橄榄油因其保健功效备受推崇，但再“健康”的油，也需要注意每天的摄入量。否则，不但发挥不出其保健功效，还容易带来其他健康隐患。橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能
食用橄榄油时应该注意什么饮食禁忌
随着生活水平的提高，这几年，老百姓在挑选食用油脂的时候越来越关注食用油的营养成分和健康价值，于是，橄榄油也受到越来越多中国老百姓的青睐，走上更多中国人的餐桌。很多人听说橄榄油是液体黄金，是最好的食用油脂，但是也需要注意每天的摄入量。否则，不
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