减肥是女性永久的话题,没有一个女性是希望自己变胖的,所以我们都是在减肥的历程上努力的,但是有没有什么减肥的方式是健康的或者是有营养的呢?其实很多人采用的鸡蛋减肥法就是比较有营养依据的。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
为了保持身材,爱美的女性们总是对鸡蛋的热量斤斤计较,鸡蛋的主要成分是蛋白质,早餐吃鸡蛋不会变胖的。在饥饿的时候,吃蛋还可以增加饱足感,控制体重。
一项最新报告显示,早餐吃鸡蛋,能减少人的饥饿感,降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。
美国康涅狄格大学的费尔南德斯教授领导了这项研究。受试者被分成两组,一组早餐蛋白质丰富,包括煎蛋或煮蛋、一块面包;另一组则碳水化合物丰富,一块白面包、一汤匙半低脂奶油乳酪和一杯低脂酸奶。
这两种早餐所提供的热量基本一致。根据安排,受试者3小时后开始吃午餐。
结果显示,早饭吃鸡蛋的受试者午饭吃得较少。一段时间后,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,他们的精力也更充沛。
研究者表示,早餐吃鸡蛋,能使人体内饱腹感激素增加,还能补充人体所需的蛋白质。
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