每个父母都爱自己的孩子,想优生,首先要从饮食入手,那么,哪些食物有帮助孕妈妈达到优生的目的呢?下面大厨艺小编就给孕妈咪介绍几种甘平食物的做法,其不仅有助于增强孕妈妈肝功能作用和脾的功能活动,还可以补充孕妈妈所需的营养素。
胡萝卜参冻
胡萝卜250克,猪皮3斤,海参250克,盐、味精、糖各适量。
①猪皮洗净去油,加入清水,放入调料小火熬3小时。捞出猪皮后切条,把汤倒入心形容器中,待用。
②海参去肠洗净,切成条状,用沸水煮熟。胡萝卜洗净去皮切成花纹形,用水焯熟。
③熬好的猪皮冻即将凝结时,放入猪皮、海参、胡萝卜,等完全凝结后即成。
这道菜最大的特点是美观,形态百变,如心形、五角形、圆形等,普通的猪皮冻拥有丰富的营养、独特的口味和别致的形态,非常受孕妈咪欢迎。
山药鱼片汤
山药1段、桑椹子10克、石斑鱼片(或红鲷)200克。
①山药削皮,切小块备用。
②药材放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮12~15分钟至山药熟软。
③放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用
山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化,适合孕妈咪食用。桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实,其功效为养血滋阴,可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。
虾仁炒芹菜
鲜虾仁50克,芹菜250克,猪油、精盐、味精适量。
①将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄切成2厘米长,放入开水锅中焯一下,捞出沥净水分备用。鲜虾仁沥净水分备用。
②锅置火上,加入猪油,油热后炸一下虾仁(至红色为止)。然后将焯好的芹菜下锅,与虾仁搅拌均匀,加入盐、味精再搅一下,即可将盘食用。
适合于胃火过盛,咽喉肿痛、大便秘结、眼目昏花、血压偏高、动脉硬化、身体虚弱的人食用。
除了以上介绍的三款菜肴外,
在日常生活中孕妈妈还以选用糯米、山药、麦片等食物,也可以将这些食物搭配着食用。
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