夏季早餐如何吃才是最健康的夏

有人总认为夏季天气较热，体内能量消耗慢，不吃早餐也没关系。但是其实这是一种错误的看法，其实有很多的时候我们都是应该吃早餐的，而且夏季的时候早餐对于我们的生活是比较重要的。

其实夏季人体的新陈代谢加快，同样需要大量养分进行补充。早餐是一天中最重要的一餐，因为它是全天能量和营养素的重要来源，对人们的健康和营养状况有着重要影响。

早餐两宜、两不宜

宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。

故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。

早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。

如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

宜软不宜硬，宜少不宜多

宜少不宜多：饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。

另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物--苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

吃好早餐百毒不侵

我们身体的疾病，大都是因为我们体内毒素长久积累。不管糖尿病、心脏病、高血压、癌症，几乎统统都是毒素长期累积的结果。如果我们把体内的毒素清除掉，自然就可以百毒不侵、百病不生了。

排毒早餐吃法是，1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。也就是说，我们把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1：2：1：1。

若是重症病人或慢性病人，建议把早餐分成6等份来吃，只是红薯增加到2份。

多摄入一些蛋白质。

蛋白质称得上是早餐中的首选，富含蛋白质的食物容易让人满足，这便大大减少了热量的摄入。建议人们饮用一种牛奶或者豆 奶的混合饮料，在其中添加乳清蛋白质粉。

水果和全麦谷类食品、烤面包或者松饼，都是上佳的选择。

糖和精制谷类食品消耗要有节制。建议人们在早餐中吃鸡蛋、燕麦或者麸皮片这样释放热量较慢的食品，而不要选择玉米片，原因是要保持思维的敏捷。