中午自己带饭菜炒八成熟
BY：Bunny 2024-07-18 12:35:43 1753 ℃
自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。但是中医建议，中午自己带饭菜炒八成熟。
带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要提醒的是，鱼和海鲜容易腐败、变质，不适合带。
一般，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。
如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题，首先挑对饭盒：以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。最后，菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。
中午自己带饭菜炒八成熟
自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。但是中医建议，中午自己带饭菜炒八成熟。带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要提醒
自带午饭七成熟即可
对上班族来说，冬季很多人喜欢自带午饭，自带午饭不仅经济实惠，而且吃着放心。中医指出，自带午饭七成熟即可，才能吃得美味又健康。事实上，无论是带饭还是头顿剩下的饭菜，都一定要再次加热，热透了才能吃。室温下，细菌很容易滋生，如果不热透，可能会导致腹泻、腹痛等症状。哪怕是凉拌菜也要热透了再吃，因为许多凉拌菜
自己带饭最好七成熟
对上班族来说，自带午饭不仅经济实惠，而且吃着放心。中医建议，自己带饭最好七成熟，事实上，无论是带饭还是头顿剩下的饭菜，都一定要再次加热，热透了才能吃。室温下，细菌很容易滋生，如果不热透，可能会导致腹泻、腹痛等症状。哪怕是凉拌菜也要热透了再吃
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