熬汤一个小时左右最佳
BY：Diane 2024-07-17 06:22:10 1472 ℃
熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质（其中含有多种氨基酸）已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为“痛风者”之大忌。炖汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾含量和草酸盐都会增高，慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。
鸡汤也一样，其中饱和脂肪酸和胆固醇较多。即使只吃炖鸡不吃鸡皮，但皮脂早已溶入汤内，喝熬制较久的浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，导致消化道疾病，还会导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成。
所以，熬汤一个小时左右即可，熬汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美;此外，推荐炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
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熬汤一个小时左右最佳
熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质（其中含有多种氨基酸）已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为“痛风者”之大忌。炖汤中
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胃是身体中比较敏感的器官，熬夜易使胃酸分泌过多而诱发胃溃疡，同时，在熬夜时常用的烟、浓茶、咖啡对胃黏膜也有不良的刺激。
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据科学家研究表明，婴儿10个月左右就能学会他们感兴趣的词汇。每年各国的语言研究中心都会公布关于婴儿学习语言的神秘过程的细节。吉拉尔东指出,语言的形成是一个联想的过程,了解这一点比谈论婴儿开始学习语言的确切时间更重要。孩子与父母的关系是语言学习的重要因素之一,因为成人可以定义婴儿和模仿的东西。吉拉尔东说,婴儿与成人、尤其是与母亲之间需要互动和交流,这样婴儿才能在语言形成过程中取得进步,尤其是在生命最初的几年,在咿呀学语的阶段,互动越多婴儿的语言能力越好,发音更准确有力。
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