近年来,随着生活水平的提高,百姓餐桌上的主食都已变成了大米、白面等细粮,高粱米、玉米等粗粮在主食中的比例逐渐减少,燕麦、荞麦、莜麦、苦荞麦这些从前谁都不爱吃的东西却成为餐桌上的稀罕物。很多糖尿病患者也认为,多吃粗粮对降糖控糖有帮助,到底吃粗粮到底对糖尿病患者好不好?怎么样吃粗粮才真的有益于糖尿病患者呢?
糖尿病人适合吃点粗粮
南方医科大学中西医结合医院心血管科赵益业教授在接受家庭医生在线采访时表示,其实粗粮中含有较丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,多食粗粮有利于糖尿病的治疗和康复。粗粮在胃里的排空速度比较慢,这就会造成一种轻度的饱胀感,使得人们得以减少食物的摄入,从而控制一天摄入食物的总量。所以,糖尿病患者都应该适当吃些粗粮。
不要迷信粗粮有降糖控糖的效果
虽然,吃粗粮使餐后血糖升高比较缓慢,但过量吃粗粮同样会造成餐后血糖升高。而长期大量进食粗粮不但会对胃造成一定损伤,还会影响其它营养素的吸收。从营养平衡膳食,粗细搭配的角度,任何单一的食物不能提供全方位的营养,影响人体健康。因此,不要迷信迷信粗粮的降糖控糖的作用。
日常生活正,糖尿病患者常常迷信粗粮的降糖控糖作用分为两种情况:一种是只吃粗粮不吃细粮,一种是认为多吃粗粮不影响血糖。其实,这两种观点都是错误的。
首先,粗粮中含有较多的膳食纤维,确实对控制血糖有一定的作用。但如果只吃粗粮,就可能增大胃肠的负担并且影响其他营养素的吸收,长期下去会造成营养不良。
另外,有些人认为既然粗粮升高血糖能力弱于细粮,那么粗粮就可以多吃些。其实,无论粗粮还是细粮,含有的能量都是一样的,如果不加限制,就会导致人体摄入的能量超过需要,影响血糖稳定性。
更甚者,有的患者认为粗粮有益于健康,所以就餐餐吃,一段时间后,虽然血糖较稳定,但人却消瘦了。这是因为粗粮营养虽好,但由于其营养成分都隐藏在坚固的种粒结构中,因而吸收率并不高,对于胃肠功能不太好的老年人,多吃粗粮很可能由于吸收不好而造成营养不良。
糖友吃粗粮也有讲究
糖尿病患者在进食粗粮是,怎么样让粗粮发
更好的营养作用,就需要讲究吃粗粮的方法。
首先,要注重粗细粮搭配,在以细粮为主导的前提下,有意识地多选择粗杂粮。一般而言,每日1~2两粗粮即可。
其次,粗粮要做得惊喜。粗粮细做可以改善口感,例如,黑米较硬且粗糙,用来煮饭并不太适合,熬粥较好。还可以用玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米面饺子也可常选食。
总而言之,适时适量地吃一些粗粮和杂粮,才是健康的饮食方式。
家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238
本文指导医生:
![赵益业](/uploads/images/article/2022/02/a6d762eb6df4e010dd870037ad36712e.jpg)
赵益业
南方医科大学中西医结合医院
心血管科
主任
中医师
擅长疾病:
中西医结合诊断、治疗
高血压、
冠心病、
心律失常、
心力衰竭等心脏、
血管疾病;
胸闷、
心悸、
头晕、
头痛等
内科... [详细]
糖尿病降血糖食谱大全,以下食物降血糖
一、糖尿病降血糖食谱有哪些经典食谱1早餐:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克早点:苏打饼干25克午餐:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克午点:黄瓜汁150克晚餐:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)10
糖尿病肾病应注意降血糖控血压
第一期开始很轻,临床没有什么特殊表现,等有轻微临床表现时就已经进入到第二期甚至第三期;第二期就是临床前期肾病,常规尿、血液等检查都没有什么改变,但是通过活检会发现肾脏已经有微血管的病变。早期肾病的主要改变就是微量白蛋白尿的出现,这个改变如果
糖尿病患者喝什么茶降血糖,降血糖的蔬菜有哪些
一、有效降血糖的8款茶饮1、地骨皮茶:地骨皮20克,用清水煎两次,合并两次煎液,代茶饮。有清虚热、泻肺火、凉血止血的功效。现代药理学证实,此茶饮还有降血压、降血脂、降血糖的作用。2、牛蒡子茶:牛蒡子10克,开水浸泡30分钟,代茶饮。此茶口感清香,可多次冲泡,直至味淡为止。有疏散风热、宣肺透疹、
Hash:a951bdeb1479bf4aa71ec0d2fc9019adf07a4436
标签:
糖尿病
降血糖
血糖
糖尿
粗粮
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。