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提醒:吃番茄的六大禁忌
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种
维生素C分解酶,会破坏其他
蔬菜中的
维生素C,
番茄富含
维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
![警惕;空腹吃番茄易引起胃肠胀满](/uploads/images/article/2022/03/1312bdf18d9a116e6ff0b05468cd4b70.jpg)
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含
维生素K较多,
维生素K主要催化肝中
凝血酶原以及
凝血活素的合成。
维生素K不足时,会使
凝血时间延长造成皮下和
肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起
胃肠胀满、
疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物碱甙(
龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
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胃肠
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