儿童膳食夏日五宜
一到炎热的夏天,孩子们的饮食变成了家长们最挠头的事情。天气炎热,孩子们的胃口不好,不爱吃饭,整天只想吃零食、冷饮,长此以往常常闹肚子、上火。生活家提醒各位家长,夏季孩子饮食应做到“五宜”。
那么,怎么让孩子在夏天吃好吃饱吃安全呢?
我国多年从事儿童膳食工作的专家们指出,孩子的食谱应该随着季节变换和孩子身体状况的不同而不断变化。不同的季节,要给孩子提供不同的膳食搭配。食物的种类可以有变化,但原则只有一个:种类多样,营养均衡。因此,夏季孩子饮食应坚持做到“五宜”。
采购食品,要去有冷藏条件的大商场、超市。可是,有一些家长为了图方便,常常在下班的时候,在路边或居民小区的流动摊点上,买奶制品、豆制品、熟食。在这种地方购买的食品,一方面难以保证产品是否是正规厂家出品;另一方面这些食物在温热条件下,容易滋生各种有害细菌,易于腐败变质。熟食的运输、出售,应该在冷藏的环境下进行,而小摊点上根本没有这种条件,食物容易腐败变质,儿童肝脏的解毒能力比大人差,如果不小心吃了这些食品,容易导致各种胃肠道疾病。
在清洗食物时,最好把蔬菜和水果多在水里浸泡几分钟,以避免蔬菜、水果表面的农药残留。不要让孩子吃没有清洗的水果。一定要让孩子养成饭前便后洗手的习惯,以减少病从口入的机会。
在“六·一”儿童节来临之际,记者走进了这个特殊的群体。小超13岁,是哈尔滨市周家镇中心小学四年级的学生。在小超8岁时,父母就到哈市平房区帮人卖水果。小超和爷爷奶奶一起生活。据统计数据显示,约60%的留守儿童由爷爷、奶奶或姥姥、姥爷监护;20%的留守儿童由不出外打工的父亲或母亲监护;10%的留守儿童由亲朋监护;还有10%的留守儿童是自我监护。
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