更新时间:2024-07-17 04:15:02

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“老人的牛奶”——蜂蜜

BY:大叔18岁 2024-07-17 04:15:02 1203 ℃

  蜂蜜还是“老人的牛奶

“老人的牛奶”——蜂蜜

  蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合蛋白质碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。

  老年人吃糖容易导致血糖过高,从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况,因为中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它们的比例非常合适,相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖。因此,蜂蜜后,其中的葡萄被迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起维持糖的作用。美国芝加哥大学的茨和克诺等博士曾对一系列营养食品行过试验,结果发现:除葡萄糖外,蜂蜜是人体吸收最快的物质,并且血液中不会有过多的糖分存在,而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最禄平。

  此外,蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽失眠血管疾病,消化不良胃肠溃疡便秘以及痢疾疾病。

  因此,蜂蜜被誉为:“老年人牛奶”是当之无愧的。

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牛奶和蜂蜜能一起吃吗?喝牛奶可以加蜂蜜吗

消费者根据自身状况和需要,经常食用蜂蜜或在牛奶中加入同品种的蜂蜜,对于营养和保健有一定的好处。牛奶加蜂蜜的方法牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。250克牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。

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