兔肉的营养价值和兔肉的做法
BY：大叔18岁 2024-07-17 00:40:21 1077 ℃
兔肉，肉质细嫩，滋味鲜美，人们喜食。宋代文学家苏东坡称赞说：“兔处处有之，为食品之上味。”
兔肉，纤维细嫩，容易消化，便于吸收，儿童适宜，老人欢迎。常吃兔肉，还有助于
皮肤细嫩，颜容滋润，
所以又有“美容肉”的美称。兔肉的营养成分，有四大特征。一是高蛋白，每100克兔肉含蛋白质 21．5克，比猪、羊、牛肉都高；二是低脂肪，100克兔肉仅含脂肪0．4克，比猪、羊、牛肉都低；三是卵磷脂含量丰富；四是胆固醇含量很少。
兔肉所含蛋白质多，说明营养价值高；所含脂肪少，常吃没有发胖之忧；富含卵磷脂，可以防止血栓形成，保护血管壁；胆固醇含量少，又能防止动脉硬化的形成。
兔肉的这些特点，使它成为较为理想的肉类食品，既能大量补充人体必需的优质动物蛋白，又不使人发胖，而且有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病，不愧为肉食之中的佼佼者。
兔肉性凉，对于阴虚体质的人、“火体”之人，都宜食用。《随息居饮食谱》认为，大便干燥，热毒生疮，宜吃兔肉；《本草纲目》认为，吃兔肉能治消渴(糖尿病)。《海上集验方》还介绍了一种治疗消渴病人形体消瘦、小便频多的食疗方法：用兔一只，剥去皮爪五脏，加水煎煮，待肉烂到骨肉相离的程度，捞出骨肉，待冷喝汤，口渴就饮。这种食疗方法，只能作为辅助治疗，得了糖尿病，一定要看医生，按照医嘱正规治疗。
正因为兔肉属凉性，所以有人主张
冬至之后不宜食用
，阳虚体质的人也宜少吃。
兔肉的营养价值,兔肉的养生功效和作用
肉类食品的种类非常多，兔肉就是其中一种，很多地区兔肉非常有名，也有各种各样不同的做法，肉质非常细嫩，而且又有很多功效，大家如果喜欢吃就可以在日常生活里面适当的吃一些，可以保健自己的身体，下面小编就来给大家详细的介绍一下兔肉的营养价值有哪些，
兔肉_兔肉的做法大全，兔肉的营养价值，兔肉怎么做好吃
兔肉的介绍兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。兔肉的营养价值1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵
兔肉的营养价值-兔肉怎么做好吃
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。兔肉的营养价值1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
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