蛋白质的主要作用对小儿发育十分重要
BY：Cindy 2024-07-16 13:39:45 34 ℃
细胞是构成人体和一切生物体的基本单位，蛋白质是核成细胞的主要成分。说得更具体一些，人体的各器官组织，红内脏、肌肉、血液、骨骼、毛发等，主要都是由蛋白质构成的。人们都知道，高楼大厦是由砖瓦、水泥、钢筋等建筑材料建起的，同样人体这一生命大厦，离不开蛋白质这一最主要“建筑材料”。因此有的科学家说：“假如生命有一个奥秘，蛋白质可以被认为是这个奥秘的中心，因为蛋白质是构成所有活体组织的重要材料。”而有的人则更通俗、形象地把蛋白质比作“人体的建筑材料”和“生命之砖”。
蛋白质不仅是构成人体的重要材料，而且人体的一切生命现象和生理现象往往也是通过蛋白质来实现的，其具体表现有以下几点：
1.修复组织，维持组织新生和衰老的平衡。
2.能组成体内多种生长激素和性激素，可促进小儿骨骼、肌肉、内脏等增长，使小儿身体发育良好。
3.蛋白质是脑细胞的主要成分。胎儿期至2岁的小儿期是一生中脑细胞增殖的高峰期，如缺少蛋白质，不仅脑细胞的数目少，而且发育不良，影响智力。
4.防止致病微生物感染的抗体多由蛋白质形成，足够的蛋白质，可增加小儿的抵抗力。
5.调节人体功能。如新陈代谢所必需的酶，都是蛋白质的衍生物;氧和二氧化碳的运载，是血红蛋白完成的。
蛋白质能促进语言发育
专家认为，儿童语言能力较其他方面更能反映其智力水平，在提高婴幼儿语言能力的众多方法中，最重要的一条是保证孩子获得足够的滋养大脑神经的物质，以促进语言中枢的正常发育。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重量的30%~35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少；婴幼儿蛋白质摄入不足，更会直接影响到脑神经细胞发育。因此，孕妇及婴幼儿要摄食足够的优质蛋白质食物。
糖醋豆皮——蛋白质钙质丰富促进发育
糖醋豆皮味道好，有一种红烧肉的感觉哦，而且汤汁越泡的实际长千张的口感就会越好。常吃千张不仅能够防治骨质疏松，此外还能有助于护心和防治心血管疾病呢含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。关于糖醋豆皮的做法大家都学会了吧，这是一种素菜，虽然是素材但是它的营养还是比较丰富的，口感也比较好，很下饭而且还可以补充人体所需的钙质和蛋白质，促进血管健康和保护心脏等作用，对于人体有一定的好处。
蛋白质对生长发育的作用
蛋白质是一种复杂的有机化合物，它存在于人体的化学组织中，其含量仅次于水，约占体重的18％，是构成机体细胞及体液的重要部分，因此蛋白质是一切生命的物质基础。怎样认识蛋白质对孩子生长发育的作用呢？一、从蛋白质的生理功能认识蛋白质的生理功能有以下几种：1、构成和修补组织。人体的肌肉、骨骼、皮肤、血液等一切
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