哪些人不宜吃鸡蛋？发烧可以吃吗？
BY：Clementine 2024-06-30 23:36:36 1050 ℃
肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。
3.鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，使肝脏的负担加重，因此，肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量。
4.对蛋白质过敏一些本身体质过敏的病人，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以，此类病人应避免含蛋白质丰富的食品。
哪种烹调方法更利于保留鸡蛋的营养成分?
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。
由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
哪些人不宜吃鸡蛋?
鸡蛋虽有营养，但下列人员吃鸡蛋要慎重。
1.病人发高烧时，不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋，因高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利康复。
2.肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食鸡蛋，因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质体内尿素增多，会使病情加重。
发烧可以吃鸡蛋吗 发烧尽量不吃鸡蛋
发烧不一定能吃鸡蛋发烧需要补充营养发烧时，人体的新陈代谢加快，身体中蛋白质分解加速，多喝水、多排尿、多排汗等帮助康复的措施，同时也使B族维生素和维生素C的排出量大大增加。所以感冒发烧时最好不好吃鸡蛋，等到病情初愈时在吃鸡蛋更好。鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。
发烧不能吃鸡蛋吗？发高烧吃鸡蛋好吗
而进食蛋白质影响最大，可增加基础代谢率的15%―30%，持续时间也较长，有的可达10―12小时。鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会升高，不利于病情的恢复。鉴于这一点，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。到病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，有利于早日恢复健康。
发烧能吃鸡蛋吗 吃鸡蛋会加重发烧症状
发烧能吃鸡蛋吗发烧不能吃鸡蛋，因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7%可以被人体吸收。其蛋白质在体内分解后，会产生额外的热量，不但不能使体温降低，反而会升高，加重发烧的症状，并延长发热时间，使已在发烧的患者体温更高，不利于早日恢复健康。鉴于这一点，同时发烧患者也要避免吃其它高蛋白食物，如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。
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