披萨美味挡不住,三款美味披萨满足嘴巴

玉米红肠披萨

材料：高筋面粉300克(10寸的披萨盘)、红肠一根、甜玉米一根、披萨专用奶酪、黄油、盐少许、鲜牛奶、安琪酵母、番茄酱、披萨草---价格不菲，根据个人喜好添加

做法：

1把黄油化开放入面粉里，如果没有黄油用植物油替代，不建议用花生油，烤出来有油腥味，用色拉油即可，面粉放油，是为了让面更有弹性。

2面粉，油，盐2克，3克安琪酵母用鲜牛奶加水的溶液和面。

3放到冰箱，盖上保鲜膜醒30分钟。

4披萨盘底抹一层油，把面团擀成卷边饼坯，铺在披萨盘上。

5在披萨饼坯上，刷一层番茄酱，然后把切片的红肠，甜玉米铺上，如果喜欢蔬菜，例如青红椒，可以用油拌过，放到上面，我因为不喜欢，就没有放。

6烤箱上火230度烤20分钟，或者上下火200度20分钟(请根据自家的烤箱功率，自己来调整时间和温度，我提供的烤制时间和温度基于：烤箱3.8升1800W，此时间和温度仅供参考)。

7到第15分钟时，拉出披萨，在上面撒上奶酪，再烤3-5分钟，即可。

8用披萨到切块，分食。

小诀窍：

1、面胚要擀的薄一些，烤出来薄脆又松软。

2、请注意自家的烤箱功率，通常薄的东西，要高温短时间，厚的东西，例如蛋糕要低温长时间。否则很容易烤糊。

披萨是国外传入中国经典美食之一，近年来在国内越来越受到年轻人的喜爱，而且披萨的种类也是很多的，但是我们今天就给大家介绍三种自己在家能制作的披萨吧。

热辣海鲜薄脆披萨

材料：高筋面粉，青椒，双汇熏肠，洋葱，鱿鱼，红辣椒

做法：

1、番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许，搅匀。

2、发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，糖，加油，揉匀摔打4.5下后团成团，静至发酵。

3、面皮：面发好后，将面皮放气擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮。

4、披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋葱，鱿鱼，青椒，红辣椒丁最后再撒剩下的芝士。

5、烤制：烤箱预热10分钟200°，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。喜欢脆点还可加时间。

小诀窍：

1、番茄可用在刨丝板上直接搓，很碎，比切方便，要是有搅拌机就更好。

2、黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。

3、面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。

4、涂抹酱汁的时候不要全部涂满，留出0.5-1cm的边才好。

5、食材可自定。

6、面团还是要像发面做的东西一样，有醒的过程。

7、薄脆的皮擀的时候，要反复把面皮抓起，不要一次擀到位，否则皮是够大，但是可能拿不起来了。

8、要是有虾仁那就更好。