西红柿生吃好还是煮熟了吃好?我们知道,很多蔬菜既可以生吃,也可以煮熟了吃,西红柿也是其中之一,而究竟什么样的吃法才能更有营养呢?如果你想要知道这方面内容的话,下面不妨跟着我们的
营养分析:西红柿中所含的维生素和矿物质丰富而均衡,其中维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾含量相对较高,最有特色的营养成分是番茄红素。
生吃:好处一,可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素,特别是维生素C,叶酸、尼克酸等,这些维生素在体内都具有很重要的生理功能,还可美白和滋润皮肤;好处二,口感好,水分足,比较解渴,吃起来像水果。
熟吃:能保证西红柿中特有的番茄红素被人体吸收。因为番茄红素是脂溶性的,所以需要用油烹饪,让番茄红素溶解在油里被人体吸收。常吃番茄红素的好处在于能增强免疫力、保护心血管等,尤其对于中年男性来说,番茄红素对前列腺的保健作用也非常不错。用油烹饪西红柿,油温不可过高,以免破坏番茄红素。
食用提示:不能吃未成熟的青西红柿,因为青西红柿不但不含番茄红素还含有大量的生物碱,在胃酸的作用下生成番茄次碱而引起中毒。
看过本文的介绍后,你是不是已经知道了西红柿怎么吃比较好了呢?适合自己的才是最好的,另外还要注意的是不能吃未成熟的青西红柿,否则可能引起中毒,如果你还有更多有关饮食方面的问题,欢迎在线咨询我们的营养专家。
西红柿的选购挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体
小西红柿的吃法小西红柿可以当水果吃,也有其它吃法,具体来说小西红柿的吃法有哪些呢?话梅小番茄。小番茄洗净,剥去皮。话梅与冰糖煮水晾凉。将小番茄与晾凉的水一起倒入密封罐,加入柠檬片,放进冰箱。隔一夜即可食用,但是两天后口感更好。这非常适合夏天食用,酸甜口感,开胃解渴,最后小番茄有了梅子味,话梅的酸味也
一、西红柿怎么吃才减肥1、和晚饭一起吃可以将生的番茄切成薄片,做成糖拌番茄。也可以将樱桃番茄直接做成蔬菜沙拉,或者与其他蔬菜一起烹饪。可以在吃饭的时候喝点番茄汁,也可以通过加点番茄酱、番茄罐头等调节口味。总之,形式多种多样,怎么吃都不会腻,这就是番茄的魅力。2、至少坚持3个月,最好是
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