虾是美味营养的食材,想享用到它的美味,想利用它的营养价值,对于我们每个人来说都是想达到的,这个目标的达成,需要我们从学会挑选虾类的食材开始,因此小编想教大家下面的方法如何选购虾才是合理正确的。
可以参考以下方法:
a、鲜虾的挑选:
看外形:新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。
察色泽:新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾),不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。
观肉质:新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。
闻气味:新鲜虾气味正常,无异味。
b、冻虾仁的挑选:
冻虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。
鲜虾制作原料_鲜虾制作流程
鲜虾制作原料(1)、斑节虾300g(2)、姜片2片青葱1根水200㏄鲜美露2大匙葱末1小匙蒜末1小匙红辣椒末1大匙鲜虾制作流程(1)、斑节虾洗净去须、去肠泥备用。青葱切段备用。(2)、将材料2放入锅中煮滚约2分钟,放入
鲜虾粥的家常做法 鲜虾粥食谱做法详解
鲜虾粥的家常做法冬天下厨最伤脑筋的大概是,怎么能让食物在热乎乎的状态下被完美地吃掉。那没有比一碗鲜虾粥更合适的了。准备食材材料:米饭1碗/虾10只/胡萝卜1根玉米1根/芹菜1棵/姜1块/香葱1小把调料:胡椒粉/料酒/盐动手下厨▼1.煮粥:锅中加入清水,大火烧开后,倒入米饭,搅拌均匀后,改小火煮20分钟。虾仁加少许料酒和盐腌制10分钟。
鲜虾放冰箱怎么保存 鲜虾千万别放保温层
鲜虾放冰箱怎么保存方法一:保鲜袋把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入保鲜袋。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的
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鲜虾
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