让营养更好释放,给红枣划一刀
BY：Malinda 2024-08-15 23:30:34 1156 ℃
据专家介绍，大枣的品种有很多，如金丝小枣、梨枣、雪枣、冬枣、圆枣、鸡蛋枣等，但其食疗功效相近。而作为枣制品，主要分为鲜枣、干枣和蜜枣3种，鲜枣不仅甜脆多汁，维生素C的含量也最高，营养最丰富，但不耐存放；干枣易于保存，但丢失了枣中的水分，还减少了溶于水的维生素C，对其他营养成分也有一定的影响，干枣蒸、炖、煨、煮均可，需注意的是，加工时最好用小刀在红枣表皮划出直纹，这样才可以让枣中的营养成分很好地释放出来。
干枣每次用量以10—30克为宜，如果能将干枣和一些相宜的食物搭配起来，能起到增强疗效的作用。蜜枣的营养损失较大，其中的维生素C几乎全部被破坏了，蜜枣一般人群均可食用，女性尤其适合，也可以用来熬粥，这样能稀释蜜枣中糖的浓度。
专家特别提醒，大枣虽好，服用也应适量，而且由于食用过多会胀气，对于那些湿热比较重、舌苔比较黄的人以及牙病患者来说，则最好少吃。
鲜枣干枣哪个更营养？红枣6种吃法让营养翻倍
大枣对于我们身体的好处是真实存在的，而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用，七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。鲜枣干枣哪个更营养？红枣6种吃法让营养翻倍一、中老年人低血压症大枣20枚，太子参10克，山药30克，薏米20克，莲子10克，大米50克，有补中益气，健脾升压的作用。服用方法：将以上
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