为什么有的人吃菠萝会过敏？怎么选购菠萝？
BY：Fiorenza 2024-07-08 01:58:32 7699 ℃
菠萝富含蛋白质分解酵素，适合长期过量进食肉类及油腻食物的人群食用。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。那么，为什么有的人吃菠萝会过敏？怎么选购菠萝？下面，和小编一起了解一下吧！
1、为什么有的人吃菠萝会过敏
2、怎么选购菠萝
3、盐水泡菠萝要泡多久
“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。另外最好在饭后食用，避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激。当然对于吃菠萝可发生过敏的人群来说，最好的防过敏方法是忌食菠萝。
1、通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味。
2、优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
3、如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。
盐菠萝用盐水泡十几分钟就ok的了，不用泡太久。
有些人喜欢泡半个小时左右。其实泡得越久，菠萝会变得更加软，而且盐分会更加深入到果肉之中的，到时吃菠萝的话又甜又略带咸味，主要看个人口味哈。
为什么吃菠萝会过敏？菠萝怎么吃才不会过敏
菠萝怎么吃才不会过敏菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。吃菠萝为何会过敏吃菠萝会有过敏现象，其实是因为菠萝里的一种蛋白酶在作怪。少数过敏性体质的人会对这种酶有过敏反应，吃后15分钟至1小时会出现腹痛、呕吐、腹泻，头痛、头晕、口舌发麻，荨麻疹等症状，严重的还会呼吸困难、休克。吃菠萝如何预防过敏将菠萝去皮后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。
宝宝吃菠萝过敏怎么办,盐水泡菠萝减少过敏几率
怎么预防菠萝过敏既然引发过敏的是菠萝蛋白酶，那么我们就要清除这种致敏原，那么怎么清除致敏原呢?宝宝吃菠萝过敏怎么办?以上我们为大家介绍菠萝过敏的症状及预防措施，也为大家介绍了应对宝宝菠萝过敏的方法，提醒大家，2岁以下的宝宝尽量不要食用菠萝，在给孩子吃菠萝的时候可以先给孩子少吃一点，如果没有过敏症状再食用。
菠萝蜜过敏,菠萝蜜有何营养价值
一、菠萝蜜过敏介绍就因为现在的新事物越来越多，许多人愿意去尝试，敢于去尝试，在这样的状况下，许多人在购买这一样东西的时候，或多或少的都会有一些的不了解，例如食物，在不了解的情况下，或许有的人就会出现过敏的症状，如果过敏的厉害，有些还会导致生命危险，这是十分严重的情况，那么我们就来看看菠萝蜜的
Hash：21ca4b8b12bdd0c14b8d37549b55ff1122750a02
【声明】本文由用户Fiorenza发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。