肉200g
鸡蛋1个
西红柿一个
盐、油、
料酒、
生抽、
麻油适量
淀粉适量
大蒜1个
香葱适量
拿来一块肉先切片,大蒜切断然后和肉片放一起斩碎放在大碗里
放盐、料酒、生抽、麻油和淀粉一起顺着一个方向搅拌,使之上劲,放边上待用
西红柿洗干净切片(这里只是为了调味,酸酸的味道,可放可不放随自己口味)
拿炒菜锅烧热倒上菜籽油烧开,把西红柿倒入锅里炒
西红柿清炒一下就可以加入凉水烧,喝多少汤放多少水
等水烧开拿来已经上劲的肉馅用筷子一块一块的往汤里放,放完之后先不要用锅铲翻动
准备一个鸡蛋打在刚刚的肉馅碗里搅碎,这时候肉丸已经成型,再用锅铲慢慢推动,防止粘锅
把搅碎的鸡蛋倒入肉汤里,倒鸡蛋的同时用锅铲在汤里要慢慢搅动
最后在撒上盐和香葱就可以装汤盘出锅了
注意事项
肉圆下锅以后要慢慢推动不要太用力
个人经验,做的不好请指教或留言。如果觉得不错就点击(有用)或(分享)加投票
羊肉汤_羊肉汤作用与功效禁忌
羊肉丸子汤的做法羊肉丸子汤的做法并不难,那么羊肉丸子汤的做法是什么呢?准备好羊肉馅、萝卜丝、香菜段、葱花姜末,还有红方腐乳。在肉馅中加白糖去羊膻味,再加适量盐、花椒面、味精,倒入红方汤,搅拌均匀。热锅倒油,放入葱花姜末爆香,然后倒入肉馅里,按一个方向搅拌,放一个鸡蛋,接着拌匀。锅内热水烧开,放入萝卜
冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、鸡蛋1个、葱姜适量调料:白胡椒粉1/3、生抽3汤匙、淀粉1汤匙、料酒大半汤匙、盐适量做法:1、把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶;2、冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎;3、煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起
爷爷的肉丸子汤
故事简介:真想喝一口老奶奶煮的丸子汤啊。只剩下孤零零一个人的老爷爷,开始煮起了丸子汤。水开了,咕嘟嘟。肉丸子,揉成团。扑通!丸子汤煮好了,门外响起了小小的脚步声。是谁来了呢?这是一本暖暖的图画书,无论是一次比一次
Hash:ac4d5e7d99456747d989bf3d2ce1a658ca61d1cb
标签:
肉丸汤
肉丸
【声明】本文由用户Malinda发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。