人在进入中年以后,就标志着我们就应该进入养生了,身体各项活动减少的同时,身体在这一时期会由于年龄问题而出现不同的疾病,那么多吃一些补品,那么老人该如何选择养生食物呢?
老年人补品素食为主
:素食中的
蔬菜水果中含有丰富的
维生素、
矿物质、
膳食纤维,既可以防止
便秘,又可以减少粪便中有害物质对肠壁的损害,防止
肠癌。此外,大多蔬菜与
水果属碱性食品,而一般高
蛋白食品属于酸性食品。在人体胃里,肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要蔬菜与水果来中和,维持体内
酸碱平衡。古人早就提出了“五菜为充”的观点,说明蔬菜对于
消化系统有“充盈”与“疏通”的作用.所以,要有一个好胃口和
健康的消化系统,必须常常多吃些蔬
菜水果.
:虽然多吃
肉类会导致许多疾病,但是并不是说我们一点肉都不能吃,因为畜肉,禽肉中
动物蛋白,是人体必要的营养物质.欧洲
科学家前不久就人们常食用的
红肉(
牛肉,
猪肉,
羊肉等)做出了定论:常吃红肉有增加患肠癌的风险.因此,在确保
酸碱平衡的同时,最好以白肉比如
鱼肉,
鸡肉,
鸭肉等替代红肉.对于偏爱肉食的人来讲,在吃
胆固醇丰富的食物时候,一定要搭配一些蔬菜,水果及豆类等,以增加
胆固醇的排泄,减少胆固醇在体内的合成及吸收,避免
动脉粥样硬化的发生.
中老年人补品谷类为主
:超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,比如谷类
面包应是首选.购买谷类
面包的时候要注意识别:若成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量确实丰富;如果谷类成分排在其他成分或糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多.还有一个方法是:用手拿着面包,若感觉面包密实紧凑,有明显的麦粒,就是谷类含量丰富的面包.
除了谷类面包外,用荞麦做成的面条,凉粉,烙饼,蒸饺及米饭等主食也是很好的选择.富含B族维生素,维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥,八宝莲子粥与荷叶粥等中老年人补品则更适合中老年人食用.
以上这些都是日常生活中都很容易获取的食物,中老年在平常的饮食中注意多吃以上这些食物,毕竟养生的最重要方法还是饮食调理,尽管这些食物都很普通,但却是最健康的中老年补品。
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