宝宝的辅食，吃啥?咋吃呀?

辅食吃啥啊？（what）先拿我们天天吃的鸡蛋说事儿吧。从《西尔斯》到《斯波克》到小巫，都非常强调1岁以后再给孩子吃鸡蛋，而且是从添加蛋黄开始，担心孩子过敏。这对于外婆来讲是特别不可思议的事情：鸡蛋啊，我们从小都这么喂，为什么要到一岁以后？而《郑玉巧育儿经》和《定本》里就没这么矫情，《定本》里甚至说“第一次喂布丁（原材料包含鸡蛋）时，只喂2-3勺，这样即使出荨麻疹也会很轻……但只要不出现呼吸困难，荨麻疹是可以自然痊愈的。”接着是《斯波克》里推崇的甜菜、羽衣甘蓝、鹰嘴豆等，老天，首先请告诉我这都是些什么东西？《定本》里提到的海胆酱、木松鱼等东东，也是超出我们的味蕾经验的；而且斯波克先生不推荐给孩子喂肉食，他认为这些产品对人不是很有益；再翻开《西尔斯》，“海产品（主推三文鱼）”“肉”、“禽类”这些字眼却频频出现……看到这里，我傻眼了，问题来又了--到底该吃什么？于是我想起之前买的《明星月嫂的月子宝典》，里面推荐的月子食谱里有“酒蛋线面”、“麻油猪腰”、“四物杜仲炖尾椎骨”，负责做饭的外公听了之后直接告诉我“这都什么呀，我只会做鲫鱼汤，你喝不喝？”鉴于这么多专家、大拿们都有不同的见解和推荐，Kelly关于在吃啥方面只能发表一下个人的体会了：相对来说《郑玉巧》里推荐的辅食是最适合中国孩子的，但中国饮食差异太大，在育儿理念上我们可以借鉴国外的做法，但是吃饭，还想吃饱吃好，还得遵循那句古话“一方水土养一方人”。如果你没有离开家乡，那就问问你的父母你小时候第一口吃的是什么；像我这样在北京生活的南方人，老家的有些食材是买不到的，所以我只能经常拉着小区的老北京大妈，问问她们都给孙辈们吃什么，于是我家的辅食名单上就增加了“小米粥”、“包子”、“糊塌子”等等美食。咋吃？（HOW）这里包括几个问题：一、到底按照什么顺序添加？Kelly比较认同《郑玉巧》的推荐：“通常情况下是先添加谷物（米粉），然后是蛋类蛋黄泥 、蔬菜泥、果泥、肉类等，依序进行。”二、辅食要做的多碎？一想到宝宝这么娇嫩，肯定是要吃很细很细的东西啊，于是曾经纠结于要不要买个辅食料理机。但一两百的看不中，飞利浦有款非常受追捧，但九百多的价格让我实在舍不得，这玩意儿只有磨碎食物这一项功能，用几个月就用不上了，不值啊！于是发动全家头脑风暴，最后居然让我们想出一个省钱又实用的办法：捣蒜缸！什么胡萝卜啊，土豆啊，肝啊，简直是逢“捣”必碎！碎食神器！但是每次捣东西之前都要做好消毒工作（小七用的是暖暖妈妈送的多功能蒸汽消毒器，暖奶消毒加热蒸熟样样能干，实用指数6颗星！）三、成品辅食可以吃吗？作为小巫的骨灰级粉丝，kelly曾经非常抵触市售的成品辅食，原因很简单“那些罐装食品通常有添加物、人工合成物、糖、盐及防腐剂，而且和新鲜的水果、蔬菜比起来价格相当昂贵。”;还有一个原因，我小时候吃的东西都是外婆自己做的，外婆对原材料的挑选非常严格，所以造就我现在尝一口食物知道原材料新鲜不新鲜，是否添加了特殊的调味料这样强大的味蕾，比起孩他爸，我多了一项享受美食，追逐美食的生活乐趣（俗称“吃货”），我希望从小七的第一口开始就延续这个“传统”。但是自制辅食非常麻烦，因为6个月左右的孩子每天白天还要小睡2-3次，醒来吃奶、运动本来时间就不多，还要在这个间隔里给他喂辅食，所以自制辅食要精确计算孩子的清醒时间并安排制作时间，再加上后面还要“打扫战场”，如果您是独自带孩子，劝您还是不要那么为难自己，可以使用一部分成品辅食，从而留出点时间关爱自己（我是有外公外婆帮忙）；哪怕您是一位超级爱烹饪的妈妈，我也想套用《定本》中的一段话：“对婴儿来说，人生的乐趣并不仅仅在于饮食，有些母亲将烹制辅食作为人生的一大乐趣，可是，这种乐趣只属于母亲自己，婴儿却被撂在了一边。我不赞成用筛网或研钵去做麻烦的辅食，应省下这些时间用在婴儿的身体锻炼上。”因为当时对成品辅食的坚决抵触，我甚至买了旋风切，连米粉都要自制！但想法很坚决，现实更无情，哪怕有外公外婆帮忙，一天到晚围着辅食转也让我们生出厌烦情绪，就像纸尿裤那篇文章里说到的，长辈来到我们身边帮我们带孩子，应该给他们更多的时间享受天伦之乐，所以我做出让步：给小七吃成品米粉。身边很多人用某氏，我也觉得老品牌应该值得信任。但有次尝了口小七吃剩下的米粉才发现：这么甜！！怪不得宝宝爱吃！！再一看配料表，赫然写着“白砂糖”!当时我就忍不住发飙了：新手妈妈们每天为宝宝最初到底该吃多少米粉而焦虑，恨不得精确到克！我们大人每顿多吃一口少吃一口没关系，但孩子因为好吃而多吃了一勺米粉，消化不了的宝宝说不定就拉肚子，糟糕的是妈妈们还找不到原因：不能是吃多了啊，看他很爱吃的样子啊，会不会是别的原因？难道我的母乳不好了？消化能力强的宝宝暂时看不出什么症状，但是潜在的风险很大，宝宝的胃是能撑大的，每顿孩子都因为好吃而吃下超过自己食量的东西，就为将来的肥胖埋下了隐患。我打了个冷战：某些商家，你们做了这么多年婴儿食品，孩子的食品到底应该怎么做，你们真的不造么？！最终我选择了*宝。因为买之前我仔细阅读了配料表，而且打开后亲自尝了确定它真的不甜（当然，有米粉的天然的甜味）。孩子的辅食全部自制，不太可能；全部买成品，妈妈们也不放心。《定本》这时候又给出一个很好的建议：“日本传统的断奶方法，就是没有特定的断奶食谱，每天从当天大人的饮食中选择出婴儿能吃的食物喂给婴儿。”这也是后来我家使用的方法。外公在每天煮饭的时候给顺便给小七准备一小块土豆或山药；从切好的蔬菜里留出一小块菜叶；给我煲的汤里先舀出一小碗留给小七；等到小七吃完奶开始做运动的时候，我们把土豆、蔬菜（8、9个月后加上从我汤里留出的肉）用捣蒜缸捣碎，然后放在小蒸锅里蒸熟就行，几分钟就搞定，最后兑上米粉，营养方便、健康美味的辅食就摆在小七面前了。每人家里的饮食习惯不一样，所以您得根据自己的情况搭配。而且孩子从小就和一家人吃同样的东西，家人腾出时间和精力营造好的进食氛围，这就成就了每个人长大后都念念不忘的“家的味道”!总结一下就是：WHEN:4-6个月，别看日历，看宝宝；WHAT:一方水土养一方人；HOW:米粉--蛋类--蔬菜--果泥--肉；成品、自制可搭配；最重要的，让孩子享受“家的味道”!注：作为辅食系列应该还有一个主题，来解答关于宝宝不好好吃辅食（追着喂、耗时长、不喂不吃等辅食喂养过程中遇到的具体问题），Kelly认为这些问题涉及到了确立规则、划分界限和养育理念等覆盖整个家庭成员的深层次问题，Kelly目前已完成基本框架的搭建，还需要一点时间来充实完善，敬请期待！