清明菜近年来,越来越受大家的欢迎,很多人都会在清明时节去采摘清明菜,将之制作菜肴进行食用。它的食用价值是非常高的,但是怎么制作才能好吃呢?下面一起来看看。
清明菜怎么做比较好吃
1、我们首先将清明菜的杂质尽数去除掉,再将它放入水中浸泡,再用清水清洗,将之沥干切碎备用。
2、随后将糯米用清水淘洗几遍,备用。
3、这时就可以热锅了,先爆香葱花,随后将清明菜投入进去,进行煸炒,再放入适量的食盐进行煸炒。
4、这时倒入适量的清水,将糯米、清明菜放入,将它们搅拌均匀,表面需要弄得平整,用大火煮沸,等沸腾了再改小火煮,等待片刻就可以吃了。
清明菜糖水
1、首先将清明菜的杂质全部去除掉,再将它用清水细细的洗干净,随后捞出沥干。
2、这时将清明菜放入锅中,再加入适量的清水,用小火进行熬煮,等变成汁液的时候,就加入适量的红糖,进行搅拌均匀就可以喝了。
1、我们将购买回来的清明菜老叶去除掉,再将它放入清水中仔细的清洗,随后将之沥干切碎,备用。
2、将鸡蛋打碎在碗中,并用筷子将它搅拌均匀。
3、这时将锅中倒入食用油,等待片刻,倒入鸡蛋液,将它摊成块状,等变成金黄色的时候,就可以出锅了。
4、这个时候将清明菜放入锅中进行大火翻炒,等熟了就加入食盐、味精,再倒入鸡蛋,很快将它盛出。就可以吃了。
清明菜饼
1、我们需要将清明菜的老叶去除掉,再将它放入清水中进行清洗,随后将它沥干切碎备用。
2、取适量的面粉与凉白开混合在一起,将它搅拌在一起,不能太薄
3、这时将鸡蛋打入进去,继续搅拌均匀。
4、将切好的清明菜也也一并放入,搅拌均匀之后,再加入适量的食盐。
5、这个时候就可以热锅了,需要平底锅,用小火煎炸,否则很容易就糊了。等变成金黄了,就可以吃了。
清明菜的食用价值
清明菜还有其它的名字,称为佛耳草、鼠耳草,食用清明菜的时间就是在清明节前后,可以将它与面粉揉搓在一起,口感非常好。它可以降低我们的血压,扩张血管,很适合三高人群食用,并且还能缓解咳嗽症状。
清明菜的做法有很多,大家都学会了吧。在选择的时候,大家可以根据自己的喜好,它的食用价值也是非常高的,可以降低我们的血压。
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