家庭厨房自制桂花年糕的方法
BY：Doris 2024-07-17 15:19:04 358 ℃
年糕是我国的传统美食之一，年糕就是在过年的时候吃的一种糯米糕，年糕有很多种。我国南北方差异比较大，年糕的制作材料选用的不同，做出来的年糕也有很大的区别，比如北方的白糕、、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等，味道各有各的风格。
年糕的吃法有很多种，可以蒸着吃，也可以炸着吃，年糕一般味道比较甜，吃起来非常美味，也有咸的年糕，根据每个地方的差异做出来的年糕也是不同的。年糕是在春节期间吃的一种食物，因此也有祭祀祖先的作用。
家庭厨房自制桂花年糕的方法
在我国的很多地区，几乎家家户户过年的时候都要做一些年糕，比如桂花糕就是其中的一种。桂花年糕是江南地区经典的汉族小吃。入口清香，吃后齿颊留香，美味可口用来待客也很有面子。桂花年糕吃起来有一种桂花的淡淡香味，我们现在来给大家介绍一种年糕的制作方法。
1、糯米粉和粘米粉混合，加入4大勺玉米油，然后倒入白开水搅成絮状，再分次少量加入冷开水揉成团。
2、面团在案板上多次摔打揉匀，如果面团比较干硬，用手粘点冷开水继续揉，直到揉到比较软的程度即可，再分成几个剂子，取其中一个剂子包上糖桂花揉成团。
3、将面团搓成长条，切成段，其他剂子揉成团，也搓成长条切段，就是原味的年糕了。
4、蒸层里刷上油，码上年糕，蒸锅上气了，将蒸层放上，盖上盖中火蒸15分钟。
5、蒸好的年糕冷却后装入冷冻盒里，下面放的是桂花年糕，再铺上一层保鲜膜隔开，上面放上原味年糕，盖上盖放进冰箱冷冻。
6、想吃的时候，拿出几根放入水中稍微解冻切片，随意炒、煎、煮都可以。
我们在制作桂花年糕的时候一定要注意，面团必须揉到出膜，这样才会比较有筋道，而且口感上也很好。刚做成功的年糕，可以直接吃，刚做出的年糕软软的，吃起来非常好，也可以放硬了炒着吃。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，深受全国各地人民的喜爱。
家庭厨房自制桂花年糕的方法
家庭厨房自制桂花年糕的方法在我国的很多地区，几乎家家户户过年的时候都要做一些年糕，比如桂花糕就是其中的一种。桂花年糕是江南地区经典的汉族小吃。桂花年糕吃起来有一种桂花的淡淡香味，我们现在来给大家介绍一种年糕的制作方法。我们在制作桂花年糕的时候一定要注意，面团必须揉到出膜，这样才会比较有筋道，而且口感上也很好。
如此惊艳的花卷你舍得吃么菊花卷厨房厨具
如此惊艳的花卷你舍得吃么-菊花卷今天的这个菊花卷，做法真的让我琢磨了老半天。对于我这种平日里很少动脑子的人，开动脑子的事情还真是有点难为我啦～还好，那个啥?“功夫不负有心人”哈，做出来的花卷很是惊艳呢!做了两种，这一种是纯南瓜面团做的，这颜
雕花碟菜最不卫生 厨房厨具
在一些饭馆的菜肴中，菜的周围，常点缀有蔬菜或水果经加工而成的雕花。如果在制作过程中不注意卫生，就会危害用餐者的健康。这些碟菜图案细菌污染主要来源于卫生状况不良的制作场所。一些宾馆、餐厅、酒楼中大多数的碟菜雕刻图案是在切配生菜的场所制作的。而一些中、小餐厅特别是一些个体饭店中所用的砧板等工具几乎全是同
Hash：c99a098e488c5e492b5fa434d96c7a3b9efef7db
【声明】本文由用户Doris发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。