西红柿的禁忌

西红柿不能和什么一起吃

西红柿作为一种很常见的食物，在整个搭配上还算是比较百搭的，一般的食物都能和西红柿搭配着吃。但是有几种食物是不能和西红柿一起吃的，下面我们看下具体是哪几个食物。

1、西红柿不能和黄瓜一起吃：西红柿是不可以和黄瓜一起吃的。因为西红柿里面含有的维生素C的含量是比较丰富的，而黄瓜中含有一种成分叫做维生素C分解酶，光看这个名字，我们就知道，黄瓜是不能和富含维生素C的食物一起食用的，因此大家尽量不要把西红柿和黄瓜搭配在一起吃。本身这两种食物都是营养比较丰富的食物，各自吃的话，对我们的身体都是有着很好的作用的，但是如果一起吃，我们用来补充的维生素C会被维生素C分解酶分解掉，这样的话，就无法获取到维生素C这种营养素了。

2、西红柿不能和鱼肉一起吃：我们知道西红柿是富含维生素C的，而维生素C会将鱼肉中的营养成分起到抑制吸收的作用，比如说我们吃了西红柿，就会无法获得鱼肉中的铜元素。如果我们在吃西红柿的时候，又吃鱼肉的话，那么鱼肉中的很多营养成分我们都不能很好的吸收，这样就等于白吃了。另外，它还会产生对胃黏膜有刺激作用的鞣酸物质，这样的话，也会导致出现腹痛、恶心、呕吐等症状，对我们的健康是非常不利的。

3、西红柿不能和猪肝一起吃：猪肝中的一些成分会使西红柿中的维生素C发生氧化脱氧反应，会使其失去原有的功能，不利于维生素C发挥作用。

除了以上这些，西红柿还不能和红薯、白酒、咸鱼、毛蟹等食物一起食用，不然的话，容易发生腹泻、致癌、中毒等症状，对我们的健康是非常有危害的。

空腹能吃西红柿吗

西红柿的营养价值是非常高的，它里面的很多种营养素都是我们常见的水果的好几倍，因此很多人都喜欢将西红柿作为零食来食用。觉得嘴里想吃东西的时候，就吃些西红柿来解解馋，尤其是很多减肥的人，喜欢在正餐的时候吃西红柿来减肥。那么对于空腹的时候，我们可以吃西红柿吗?一起来看下。

空腹吃西红柿的话，对我们的健康伤害是很大的，容易诱发一些肠胃疾病。

第一点，西红柿中含有很多的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些成分很容易与我们的胃酸发生化学反应，产生一些不溶的块状物质，这些块状物质有可能会把胃的出口堵住，容易引发胃压升高，让我们的胃扩张，导致出现剧烈疼痛。

第二点，这些生成的沉淀如果没有及时排出体外的话，就会在胃部变成结石，刚开始的时 候，可能只有一点点大，慢慢的会变成很大，就容易出现疼痛、呕吐等一系列不适的症状了。

特别的，连皮一起生吃的话，生成结石的可能性更加大，因此这里建议大家最好是不要空腹去食用西红柿了，特别是带皮的西红柿更是不能空腹的时候吃了。尤其是本身肠胃功能就不太好的人群，如果这个时候选择空腹去吃西红柿的话，对自身的肠胃健康影响是非常大的，因此是不建议大家选择空腹的时候吃西红柿的，最好是将西红柿作为一道菜在吃饭的时候食用是比较好的。这样既能吸收西红柿当中的营养成分，而且对我们的肠胃健康也不会造成威胁，可谓一举两得。

吃西红柿的注意事项

西红柿作为一种营养价值很丰富的食物，在我们的生活中也很常见。很多人都是比较爱吃西红柿的，但是西红柿也不是可以随意乱吃的，我们在生活中吃西红柿的时候，有一些注意事项需要我们留心一下。

1、西红柿的表面虽然比较光滑，但是在生长、采摘、销售的过程中肯定是会有一些细菌、寄生虫在上面的，如果没有清洗干净的话，我们吃了是会导致我们生病的，因此大家在食用西红柿之前，一定要注意将西红柿清洗干净。

2、在烹饪西红柿的时候，最好是快要下锅的时候，再将西红柿切块，这样的话，可以有效的防止西红柿里面的一些营养成分流失掉，尤其是里面的一些维生素。

3、在腌渍西红柿的时候，时间不要过长，因为容易滋生细菌，吃了对我们的健康是不太好的。

4、西红柿里面的果胶等成分对我们的胃部不太友好，因此本身肠胃不太好或者有肠胃疾病的人群最好是不要吃西红柿，不然的话，会导致肠胃出现不适，比如胃胀、胃痛、腹泻、呕吐等。

5、西红柿生吃的营养不如熟吃的营养，所以大家尽量是将西红柿做成菜吃，比如西红柿蛋汤、西红柿炒鸡蛋之类的菜肴既简单，而且营养又丰富，吃起来口感也好，是比较适合一般人吃的家常菜。

6、西红柿没有成熟的话，里面会含有一种物质叫做龙葵碱，这种物质吃起来会有苦涩感，严重的话，会导致中毒，因此大家在购买西红柿的时候，一定要选择成熟的西红柿购买。

7、在服用抗凝血药物的时候，最好不要吃西红柿，不然会影响药效的发挥。