我们都知道红枣白木耳汤的一道比较传统的甜点,我们在平时去饭店吃饭的时候经常会点这道菜,因为不仅美味而且很实惠,最主要的是这道菜的营养是丰富的,而且对于一些正在减肥的人群更是比较好的一道菜,虽然热量低,但是营养价值很丰盛。那么我们下面就一起来看看红枣白木耳汤的功效都有哪些方面的。
1.首先需要一个小砂锅(在菜市场就可以买到,一个也就8、9块钱左右)。
2.准备挑选银耳20g,银耳的选购可以参考以下方法,分为看、摸、尝、闻四步。看:质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。 摸:质量好的银耳应干燥,无潮湿感。 尝:质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。 闻:银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。
3.挑选红枣10颗,红枣选择金丝小枣为宜。原因有二首先金丝小枣个头合适,对于煲汤、做糕点等金丝小枣大小最佳。汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣继续熬煮10分钟,如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子。
4.银耳红枣汤,这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结,内分泌失调,对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效.
以上介绍了关于红枣白木耳汤的功效,而且上面还介绍了关于这道菜的具体做法,所以当我们想吃这道菜的时候不妨自己试着做一下吧,自己动手做的不仅干净味美,特别是在夏天来临的时候做一些放在冰箱,等酷暑难耐的时候端出来吃一点,消热解暑。
黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。
红枣木耳汤是一道有清肺止咳,活血化淤,治疗阴虚劳损功效的佳肴。红枣可以可以润肺养血是女人上等的滋补品,另外木耳具有生津调营的功能,是延年益寿的上等佳品。黑木耳红枣汤有清肺益气、健脾润肤的作用。另外红枣和黑木耳都是女人很好的滋补品,长期食用有助于女性调理身体,同时这又是一个老少皆宜的饮品,适合所有人群食用又不会导致滋补过度。
银耳红枣汤中糖分比较多,糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高,不利于病情的控制。银耳红枣汤有哪些好处银耳又名白木耳,是一种极其名贵的菌类植物,可做食物也可作药用,有很高的经济价值。
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