众所周知,山药是一种药食两用的食物,所以在我们的餐桌上经常出现。而山药的营养价值也十分丰富,里面含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃的吸收功能。那你知道山药的具体功效与作用吗?下面我们一起来看看。
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1.延年益寿
山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素,这些物质可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积,从而预防心血管疾病,达到延年益寿的作用。
山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能,对健脑有重要作用。
![山药3.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/68f27e4debf3985bd2aea729440baf96.jpg)
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。
山药中的黏性蛋白具有润滑、滋润作用,在胃蛋白酶的作用下帮助保护胃黏膜和胃壁,减少胃炎和胃溃疡的发生。
![山药2.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/0cd879733c140dd2f59eb929231fbbe9.jpg)
山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富,具有增强神经细胞活性,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆功能。
山药含有皂甙,粘液质,具有润滑,滋养的功效,因此有益于肺气,能滋补肺阴,治疗肺虚长期咳嗽等症状。
7.益气补气,止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效,可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用,可以治疗慢性气管炎。
![山药4.jpg](/uploads/wysuploads/images/article/2021/03/0c442839ce1d84c893ced0e068a7f
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8.促进消化
山药中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。山药中的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除胃胀等不适症状。
山药含有粘液蛋白,具有降血糖的功效,可用于治疗糖尿病,是糖尿病患者的食疗妙品。
通过上述的介绍,大家对山药的功效与作用是否已经有所了解了呢?山药具有延年益寿、延年益寿、养胃、提高记忆力等功效,所以适当的吃点山药对身体是有好处的。
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