银耳鹌鹑汤－孕期食谱

BY：Beth 2024-07-08 03:45:45 970 ℃

　　鹌鹑肉含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。银耳鹌鹑汤是孕期的一款好食谱。

　　主料：鹌鹑肉 250克木耳(水发) 150克

　　辅料：蘑菇(鲜蘑) 50克鹌鹑蛋 120克番茄 50克

　　调料：黄酒 12克大葱 5克姜 2克味精 2克盐 1克

　　制作工艺

　　1.将鹌鹑去净余毛、剖腹、去内脏，洗净后抹绍酒、盐，腌渍20分钟，加水高火6分钟煮沸，撇浮沫，并加绍酒、姜（切片）片、葱（切段）段，低火25分钟。

　　2.留汤去肉（另外烹调），汤内放白木耳、蘑菇及整只煮熟去壳的蛋，调好味再高火6分钟，最后加入味精、番茄（切片）片即成。

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鹌鹑肉含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。银耳鹌鹑汤是孕期的一款好食谱。银耳鹌鹑汤－孕期食谱主料：鹌鹑肉250克木耳(水发)150克辅料：蘑菇(鲜蘑)5

奶油鹌鹑蛋汤材料鹌鹑蛋6个、虾仁50克。调料黄酒、葱、姜、沙拉油、盐、味精适量。〔做法〕1.虾仁加黄酒、盐、水淀粉拌匀；鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐打匀入油锅中翻炒。2.将蛋炒熟后，加水煮

奶油鹌鹑蛋汤材料鹌鹑蛋6个、虾仁50克。调料黄酒、葱、姜、沙拉油、盐、味精适量。〔做法〕1.虾仁加黄酒、盐、水淀粉拌匀；鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐打匀入油锅中翻炒。2.将蛋炒熟后，加水煮10～15分钟，再汆入虾仁，加黄酒、葱、姜末，并调味淋上

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