炒年糕怎么做

BY：Sela 2024-07-17 08:18:38 1011 ℃

炒年糕，是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。下面来介绍几款炒年糕的做法。

一、螃蟹炒年糕：

主料：水磨年糕、螃蟹　　

辅料：鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜　　

调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油　　

烹制方法：　

1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；　

2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。　

特点：鲜咸适口，营养丰富。

二、油菜炒年糕

主料：年糕、小油菜

辅料：洋葱、葱、白沙糖、油、辣肠。　

操作：　　

1、洋葱、小油菜、葱切寸段；　　

2、加水将年糕煮半熟取出；　　

3、放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；　

4、加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。

炒年糕的做法-炒年糕怎么做？

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。炒年糕的做法炒年糕，是年糕的特色吃法。浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。泡菜炒年糕的做法材料：手指年糕150g，韩式辣白菜100g，腌辣白菜的汁50g，洋葱1小块。

炒年糕的家常做法过年吃年糕年年高升

炒年糕的家常做法现在很多人都只知道韩式辣炒年糕，其实年糕还有很多美味的做法，跟着吃货妹子一起炒出好吃年糕的10个易学做法，soeasy！|1.黑椒牛肉炒年糕|食材：排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱。|6.火腿玉米炒年糕|食材：煮熟的红豆25克，年糕块10片，红糖10克。做法：1、小锅煮水，水开后倒入年糕块至水再次沸腾。