![](/uploads/images/nologo/941868.jpg)
糟糕。
胆固醇指数又升高了!也许你正在为数字懊恼,其实许多人和你有相同的烦恼。
根据卫生署“国民营养
健康状况变迁调查”,成年人每人每天
胆固醇平均摄取357mg,远超过建议值300mg以下,
脂肪比例占
热量来源的34.6%,也高于建议的30%以下。
“我们目前的
饮食型态,是对心脏很不友善的型态,”专家如此表示。
你应该已经知道
海鲜、
蛋黄、内脏是高胆固醇的食物,少碰为妙,你可知道,其实还有很
多食物会帮助你的胆固醇指数健康一些?
1.
黄豆豆类是
大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,美国肯德基
大学医学院詹姆士
安德鲁博士认为。
研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%
总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘
油脂。
美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在
黄豆食品上标示,“黄豆可以降低胆固醇、预防心
血管疾病”的
保健功效。
想要降低胆固醇,可以把黄
豆制品如
豆腐、
豆浆、
味噌列入平日饮食中。有
家族性
心血管疾病的人如果每天中午吃
自助餐时,不要忘了把一大块卤
豆腐放入盘内。
2.
燕麦片早晨一杯
燕麦片是对心脏友善的好
早餐。
燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚
葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。
研究发现,每天只要吃三分之二杯干的
燕麦片,就能降低胆固醇16%。
3.
鲑鱼想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3
脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3
脂肪酸可以降
低血压、三酸甘油脂,也可以预防
中风。
单从胆固醇的观点来看,Omega-3脂肪酸也能增加
血液中好的胆固醇(HDL),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼,连续吃40天,HDL大大增加。
不只是鲑鱼,其他富含Omega-3脂肪酸的深
海鱼也一样可以增加HDL,如
鲔鱼、
沙丁鱼、鲭花鱼等。
4.
橄榄油愈饱和的油(如
猪油),愈会增加胆固醇的含量,
不建议使用。
而不饱和的油(如
沙拉油、
葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。
橄榄油因为它的
单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。
橄榄油近年来不断受到推荐,还因为橄榄油中发现
维生素E、多酚等
抗氧化物质,能让坏的胆固醇免于被氧化。
传统用油如
麻油、
花生油,单元
不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级,可以搭配使用,例如烫
青菜后滴几滴
麻油,也对心脏有益。
什么是胆固醇 坏胆固醇 好胆固醇
胆固醇在生活中经常听到,有好的胆固醇,也有坏的胆固醇,那么,什么样的胆固醇是好的、什么样的胆固醇是坏的呢,对于这个问题,相信大家都不是很了解,今天,苹果绿天然养生专家就为大家介绍什么是胆固醇、坏胆固醇、好胆固醇,一起来了解下吧。什么是好胆固醇?
什么是胆固醇坏胆固醇好胆固醇
胆固醇在生活中经常听到,有好的胆固醇,也有坏的胆固醇,那么,什么样的胆固醇是好的、什么样的胆固醇是坏的呢,对于这个问题,相信大家都不是很了解,今天,苹果绿天然养生专家就为大家介绍什么是胆固醇、坏胆固醇、好胆固醇,一起来了解下吧。什么是好胆固醇?
了解胆固醇,胆固醇高能吃甜食吗,控制胆固醇的食物,胆固醇高的合理膳食
总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯,肝脏是合成和贮存的主要器官。胆固醇又称胆甾醇。1、胆固醇高的人是不能吃富含胆固醇的食物,尤其要忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、动物脑等食物。
Hash:ee3795feed37c6ce1c45f86444f17bd135e5349b
标签:
胆固醇
【声明】本文由用户Julie发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。