1、醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;
2、醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3、醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;
4、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;
5、醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状;
7、醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用,从而促进钙的吸收。
白醋的功效与作用醋味酸苦、性温,入肝、胃经;
有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效;
一、米醋的功效与作用米醋是一种用粮食制造的产品,它的历史悠久,是一种非常好的调味品。它含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。主要功效:米醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖的代谢并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解
研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。
白醋的保健与食疗的作用也是很令人吃惊的。因此食用时,加一些白醋,利用醋酸中和碱性物质,破坏有毒的铅成分,这样既减少了对胃肠道的损害,又保持了松花蛋中的营养成分。白醋洗脸可帮助消除脸部细小的皱纹。
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