解热祛暑要多吃“苦”盛夏
BY：Efia 2024-07-21 01:13:13 1852 ℃
夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，若能吃些含有“苦”味的食物，则有益于身心健康。史书《周礼》中记载：“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸……以甘养气。”意思是说，凡是调配饮食，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多咸味。《本草备要》也指出：“苦能泻热而坚肾，泻中有补也。”
现代医学也认为，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、苷类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。其最主要的功能有以下三点：
苦味食品能够防癌抗癌。科学研究发现，苦味食品中含有丰富的维生素B17，它具有强大的杀伤癌细胞的能力。
苦味食物可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
苦味食品醒脑提神。带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因，食用后有舒适轻松的感觉，可使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。
常见的苦味食物有：苦瓜，又名凉瓜。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可做汤，可凉拌，还可清炒，也可与肉、鱼一起做菜，具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效;蒲公英，既可作蔬菜（多用嫩叶，凉拌、烹煮均可），又可入药治病，可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效;苦菜，性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效;杏仁，含有苦杏仁苷，所以口感很苦，但食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多;茶叶，味甘苦、性微寒，能缓解多种毒素;啤酒，是用大麦和啤酒花为主要原料，经酵母发酵而制成的。喝适量啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、消除疲劳、恢复精力等作用。
此外，常见的苦味食物还有菊花、百合、地胆草、荷叶、咖啡、巧克力、可可等，夏季也不妨多选择食用。但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
大暑养生重在解热祛湿
大暑时节即将到来，此后，潮湿炎热的天气必将随之而来。防暑祛湿刻不容缓由于天气炎热潮湿，到底应该如何安然度过暑伏天气呢?人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大很多，再加上日长夜短，睡眠不足等原因，一般人到了这时，就会抵抗力下降，平时体质较弱的更容易出现全身乏力食欲不振口淡乏味精神萎靡身体逐渐消瘦等
解热祛暑要多吃“苦”盛夏
夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，若能吃些含有“苦”味的食物，则有益于身心健康。史书《周礼》中记载：“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸……以甘养气。”意思是说，凡是调配饮食，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多咸味。《本草备要》也指出：“苦能泻热而坚肾，泻中有补也。”现代医学也认为，苦味食物中含
夏季消暑祛湿汤,轻松清热解毒祛湿盛夏
三伏天真的来了，我们每天都在蒸免费的桑拿。很多人都说在放点孜然粉撒点盐面就能吃了，已经烤熟了。这个季节天气炎热且雷雨频繁。高温、多雨，暑热与湿气交加，令人容易疲倦、胃口变差。在这种苦夏的状况下，宜在煲汤时选择清热解毒、健脾祛湿的药材和食材，既可以满足口感上的美味需求，也能起到应季保健的功效。体质不同
Hash：1746c4623128bb92a88bd6da5f8d4f506d508909
【声明】本文由用户Efia发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。