“肾不好”的男人,需少喝鸡汤,鸡肉经过长时间的文火熬煮,汤汁会略显浓郁。鸡汤里面的物质,并非是大补之物,除了鸡肉中的脂肪,没有任何营养,肾脏不好的男性,喝了反而会加重肾脏负担。下面大厨艺小编就介绍一下不适合喝鸡汤的几类人!
虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。
多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化也利于营养被吸收。
除了心血管病人和痛风病人外,喝鸡汤对以下人群也会造成影响。
胃酸过多鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
肾功能不全鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
以上就是不适合喝鸡汤的几类人,鸡肉经过长时间的熬煮,里面的脂肪早已跟肉质脱离,所谓的营养,并不在汤里面,而是在肉上面,男人可多食一些!
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