芹菜熏干拌木耳
原料芹菜50克、熏干50克、木耳30克。
调料蒜瓣、盐、米醋、香油。
做法
1.芹菜焯水、浸冷水后,切成丝。熏干焯水,切成丝。木耳水发开,焯水。
2.蒜瓣捣成泥,加盐、米醋和香油调匀,与1拌匀。
降“糖”明星
●芹菜中含有丰富的维生素和无机盐,又含有较多的粗纤维,能有效地防止血糖吸收过快。
●豆类平均含蛋白质在30%以上,而含淀粉量不到50%,还富含多种维生素及矿物质,营养价值较高。因此,糖尿病患者多吃豆类及其制品是不会使血糖增高的。日常生活中可供食用的豆类制品很多,且价廉物美,十分经济,比如豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹等。经常改变花色品种和烹调方法,还可以刺激食欲。
烤沙参
原料沙参20克。
糖尿病,一个终身性的疾病,正以越来越年轻化、越来越迅猛之势,逐渐侵袭我们的生活和我们的亲人。偏巧在所有疾病里,糖尿病因为它的特殊性,算是我们自己最能掌控病情的一种。因为现阶段糖尿病不可治愈,饮食调养甚至比药物来得更为重要。营养师为你的糖尿病亲人度身订制了5道最最家常的降“糖”菜,不妨一试吧。
海带拌黄豆
原料海带100克、黄豆20克。
调料姜、蒜、盐、香醋、香油。
做法
1.干黄豆事先清水浸泡4小时,煮熟沥水。海带洗净,开水烫过,放凉切细丝。姜和蒜切末。
2.用盐、香醋、香油和姜蒜末调拌海带丝与黄豆,冷藏后食用味道更佳。
5道家常菜帮你降血糖
芹菜熏干拌木耳原料芹菜50克、熏干50克、木耳30克。调料蒜瓣、盐、米醋、香油。做法1.芹菜焯水、浸冷水后,切成丝。熏干焯水,切成丝。木耳水发开,焯水。2.蒜瓣捣成泥,加盐、米醋和香油调匀,与1拌匀。降“糖”明星●芹菜中含有丰富的维生素和无机盐,又含有较多的粗纤维,能有效地防止血糖吸收过快。●豆类平
5道高钙家常菜,帮你轻松度过更年期
3、豆腐炖鱼营养评价:豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选
6道降糖膳食帮你降血糖
糖尿病患者的饮食须得十分注意,不能摄入过高的糖类、淀粉类食物,一天所食用的总热量也要控制好,所以让血糖高的人很烦恼,尤其是每天都得吃降糖药。其实,有些食物也有很好的降糖功能。下面一起来看看6个降糖膳食吧。1、小黄米“油”每天早上用优质小黄米
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