养生必知：怎么吃大蒜才能真防癌

BY：Alexandra 2024-07-16 22:56:47 1263 ℃

由于大蒜既可调味，又能防病健身，因此被誉为“天然抗生素”。近日，《印度时报》又撰文介绍，据美国科学家研究发现，大蒜还是防癌的大功臣。这一成果刊登在了最新一期的《分析生物化学》杂志上。

该项研究的领导者，美国俄亥俄州大学癌症中心的厄尔·哈里森教授介绍说：“我们通过尿检发现，吃大蒜的实验组，体内癌细胞大大减少。而且大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物质含量就越少。”

其实，大蒜防癌的功效早已被中国专家关注。北京大学临床肿瘤学院、北京市肿瘤防治研究所也曾发表过研究报告称，大蒜对胃癌有很好的预防作用。中国中医科学院养生学专家杨力教授认为，平时多吃些独头蒜，可以很好地起到预防癌症，尤其是消化道肿瘤的作用。

不过，高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质——蒜氨酸，因此，美国国家癌症中心研究人员建议，切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮，才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。

抗衰老大蒜能促进血液循环。蛋黄含有丰富的维生素e，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。推荐吃法在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎。抗疲劳有

大蒜有养生功效这是大家都知道，那具体大蒜有什么样的神奇功效呢？大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。大蒜怎么吃更好？独头蒜更抗癌独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。

大蒜搭配蘑菇大蒜可以杀菌、调节血脂、增强人体免疫力，蘑菇可以降血脂、抗癌;两者同食，能够达到很好的杀菌、降低血脂的功效，这是非常好的一种大蒜吃法了，可以很好的帮助我们搭配这样吃的，能够很好的帮助我们去吃大蒜，不仅可以杀菌，同时还能有效的帮助我们增强身体素质哦。

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