大阪烧,也就是日式的披萨饼,是日本关西的庶民美食。加入大量的蔬菜和随心变化的食材,口感丰富。适量的山药泥,是大阪烧口感松软的关键!煎饼之前在锅底铺上一张烘焙纸,即使没有铁板,用平底锅也可以轻松完成,不会粘锅捏~趁热撒上的柴鱼花蠢蠢欲动,是不是很诱人呐。
主料:低筋面粉50克山药20克泡菜60克结球甘蓝70克鱿鱼100克
调料:食盐适量鸡精少许水30毫升美乃滋适量海苔(粉)适量
泡菜鱿鱼大阪烧的做法
1、低粉过筛,将材料A(低粉50克,盐、鸡精少许,鸡蛋1只,山药泥20克,水30毫升,韩国泡菜60克)混合
2、高丽菜切小块,加入1中,用勺子稍微搅拌开
3、在锅内铺上烘焙纸,开小火,刷上少许底油
4、倒入面糊,趁表面还没凝固时盖上切花刀的鱿鱼片。小火继续煎至凝固后,抬起烘焙纸,底部呈金黄色,即可翻面
5、用另一张烘焙纸盖在上面,用锅铲托住饼底,翻面。继续小火煎4分钟左右
6、表面均匀抹上烧烤酱,挤上美乃滋,撒上海苔粉和柴鱼花
泡菜鱿鱼大阪烧
大阪烧,也就是日式的披萨饼,是日本关西的庶民美食。加入大量的蔬菜和随心变化的食材,口感丰富。适量的山药泥,是大阪烧口感松软的关键!煎饼之前在锅底铺上一张烘焙纸,即使没有铁板,用平底锅也可以轻松完成,不会粘锅捏~趁热撒上的柴鱼花蠢蠢欲动,是不
大阪烧的热量高吗?日本正宗大阪烧的做法
大阪烧是日本关西的传统小吃,很多吃过大阪烧的朋友都比较好奇大阪烧上面是加了什么东西,居然会动。而日本正宗大阪烧要怎么做呢?大家最熟悉的应该就是大阪烧了。大阪烧的口感十分松软,在煎的时候不能用铲子把大阪烧压得太扁,要不然就不好吃了。
大阪烧里面都有什么?大阪烧上面撒的什么?
大阪烧其实就是日本的一道小吃,用面粉制作,里面加上各种不同的食材,你知道大阪烧里面都有什么食物吗,大阪烧上面撒的是什么呢?大阪烧是源自日本的一种铁板烧小吃,为日本关西的一种庶民美食,也是大阪饮食文化的一部分。大阪烧其实就是一种日式的蔬菜煎饼,也有人戏称它为“日式披萨”,其形状确实有点类似披萨,不过也像我们的蛋饼。
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大阪烧
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