你知道吗?关于我们每天都要吃的食物,还有很多鲜为人知的常识一定是你所不知道的。如果你认为这很不可思议,那么不如就继续来往下看看关于食物鲜为人知的常识都有哪些吧。
辣不是味道是痛觉。不少人喜欢吃辣,但实际上是痛并快乐着。当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时,会向大脑发射疼痛警报,同时舌头温度升高,全身的感觉器官都会接收到疼痛信号,这就是我们感受到的“辣味”。
年纪越大越重口味。人的味蕾是会变化的,而且会随着年龄的增长而渐渐消失。因此,当年纪增长后,因为味蕾的减少,人对味道的敏感度会下降,因此在吃方面口味会变重,变得喜欢味道浓的食物。
人类使用奶酪历史超过千年。有充分证据证明公元前7000年人类就开始加工液态奶了,加利福尼亚大学的人类学家Thomas Levy说,证据就是被发现的搅奶工具,里面还有残留的奶制品。历史上世界各地都用搅奶工具做过酸奶和奶酪。
冬天吃冰的不会头痛。不少人在夏天吃冰淇淋或喝冷饮时可能会突然头痛,这是因为口腔突然收到冷食的刺激,为了缓解低温的刺激,头部和面部的血管收缩,血液冲击神经末梢,于是引发头痛。但冬天由于本来气温就低,因此不易出现这种情况。
酒喝多了会犯蠢。酒精会影响大脑内一种叫GABA(氨基丁酸)的神经递质,GABA具有组织语言和判断功能,一旦被酒精麻痹,自然就容易胡说八道。另外,酒精还会影响人的记忆力。
吃垃圾食品是本能。不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口,这其实是人类的本能。原始人更青睐高卡路里的食物,以提高自己的生存几率。虽然现代人运动量不大,消耗的卡路里也不多,但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物。
苹果比咖啡更提神。苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸,是人们公认的健康之果。不仅如此,苹果还具有天然的怡人香气,这种清香气味对于人体来说,有舒缓压力、提神醒脑的功效,而苹果中充足的矿物质硼,也 样可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态。喝杯咖啡不如吃个苹果的道理就在于此。
可乐原是绿色的。可乐是人们最常见的饮料之一,但可乐前身其实是一种草药汁,是绿色的。后来被人们添加了添加剂焦糖色后,才逐渐变成了今天这种棕褐色的饮料。
纯蜂蜜永不变质。如果说世界上有一种食物会永不变质,那就是纯蜂蜜了。这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力,而且水分含量极少,导致细菌和酵母菌无法存活,储藏久了蜂蜜只会糖化。保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史,而纯蜂蜜也被人们称为永不变坏的食品。
熟鸡蛋可以变回生鸡蛋。技术上来说是可以的,但实际上并不能让蛋百分百恢复原状。要让熟蛋变生蛋,需要把错综复杂的蛋白质进行分离,使其恢复到原来的状态。但需要加入化学物质,就算变回生蛋,也没法吃了。
以上关于食物的10个冷知识,有哪几个是你以前不知道的呢?
一、日常生活健康小常识大全几个1、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。2、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。3、将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓
一、生活健康小常识大全头1.发生头痛、头晕时,可在太阳穴涂上牙膏,因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛。2.头痛时把苹果磨成泥状涂在纱布上,贴在头痛处,症状可减轻。口腔部位1.牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效;2.吃了有异味的东西,如大蒜、臭豆腐,吃几颗
一、冬季的养生保健常识一、保持室内空气流通:1、在冬季,人们习惯把房子的门窗关得紧紧的,如此会造成室内二氧化碳浓度过高,若再加上汗水的分解产物,消化道排除的不良气体等,将使室内空气受到严重污染。2、人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲
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