误区三水果代替蔬菜
解析水果可作为维生素和矿物质营养素的补充,但不能代替蔬菜。因为水果中的维生素和矿物质是不够全面的,如100克苹果中仅含维生素c4毫克,而100克油菜中含维生素c36毫克。我国5000年前的医书——《内经》中就指出“五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助”的膳食结构。谷类是滋养身体的主要食物,肉类是补益身体的食物(蛋白质和脂肪含量丰富),蔬菜是补充维生素和矿物质的主要食物,水果是营养素补充的辅助食物。各类食物有各自的特点和营养作用。
提醒各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面平衡的营养。
误区一米越白,质量越高
解析米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的b族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素e和多不饱和脂肪酸。
提醒经常食用精白米的人容易发生维生素b1和维生素b2的缺乏,因此,米不是越白越好。
误区二蔬菜营养不如鱼肉蛋好
解析各类食物都有其营养素含量的特点,鱼肉蛋中含蛋白质、脂肪比较丰富,蔬菜中含维生素、矿物质比较丰富,粮食中含碳水化合物和b族维生素比较丰富。
提醒人体需要全面平衡的各种营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质的摄入。
家庭饮食,孕育健康宝宝的饮食小秘密饮食之道
巧妙科学地调配饮食,能帮助您扬长避短,摆脱缺憾,帮助您塑造一个称心如意的漂亮宝贝。所以说如果你在怀孕的时候能有意识的吃一些食物的话,那么我们保证健康就会是十分的简单的,下面我们就给大家说说孕育健康宝宝的饮食秘密吧。第1步:给宝宝美丽的肤色有
家庭饮食中的常见误区饮食禁忌
现在的人,虽然总是在外面吃饭,但是其实家庭的饮食对于我们来说也是很重要的,所以我们更要重视家庭的饮食,但是在家庭的饮食中我们往往是存在很多的误区的,下面我们就给大家介绍一些家庭饮食中的常见误区吧。误区一:肉骨头汤补钙[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验,用1
家庭饮食营养的常见误区饮食之道
随着我们生活水平的提高,我们现代人越来越重视家庭饮食营养了,但是正是因为我们越来越重视了,反而让我们家庭饮食营养进入了一个误区,下面我们就给大家介绍一些家庭饮食营养的常见误区吧。误区一:肉骨头汤补钙[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,
Hash:e18297bb9a323d8cb0c1696fb0bb48fe444613de
标签:
饮食
家庭
营养
【声明】本文由用户Jelena发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。