甜椒炒丝瓜——助消化清热解毒

BY：Ipo 2024-07-03 13:16:51 831 ℃

蔬菜和水果是我们生活中的必备，在选择蔬菜的时候要合理的搭配，这样的话才能满足人们对于营养的需求，才能更加的健康，丝瓜和甜椒可以一起吃，是维生素C比较多的食物类型，合理搭配，可以有清热解毒的作用，来看看甜椒炒丝瓜的制作。

甜椒炒丝瓜所需材料

丝瓜400克、甜椒100克、葱末适量、姜丝适量、蒜末适量、盐适量、味精适量、白糖适量、水淀适量、高汤适量、胡椒粉适量、香油适量、植物油适量

1、丝瓜去皮，洗净，切条;甜椒洗净，去蒂及籽，切丝，待用。

2、炒锅置火上，倒入油烧热，放入甜椒丝翻炒至五成熟，捞出待用。

3、锅里放入油烧热，然后放入丝瓜翻炒，放入甜椒，葱姜，以及高汤，翻炒均匀以后放入食盐和味精，锅留底油烧热，放入丝瓜翻炒片刻，然后放入食盐，味精白糖，继续翻炒，水淀粉勾芡放入香油即可。

丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。丝瓜属于低脂肪高维生素的食物，所以说可以放心的食用。甜椒中的维生素是比较多的，具有促进消化、降脂减肥、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。所以说这道食谱可以有补充维生素和矿物质，对于促进食欲，清热解毒来说有好处，而且有帮助消化和吸收的作用和功效。

甜椒炒丝瓜是一道养生的保健食谱，是一道家常菜，口感清爽，而且营养物质比较高，可以促进食欲，提高人体免疫力，还能排毒养颜，对于想减肥降脂的人群来说都是很不错的选择，大家可以经常吃这样的食谱。

一、什么食物可以清热解毒1、金针菜金针菇可补气养血、清热解毒去湿、解除忧愁愤怒,也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。2、竹笙竹笙又叫竹荪,是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类,曾经是“宫廷贡品”,近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽,营养价值高,富含胶质纤维,解腻助消

三、具有清热解毒的中草药1、玄参玄参是属于玄参科类的植物，根据专家研究表明，用玄参泡水的话是具有能降低血压的作用。

疮痈是清热解毒药最普遍的适应证，这一点不能忘掉。中医认为，其性寒，味甘，功能清热，解毒，适用于温病发热，热毒血痢，疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症。

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