这些蔬菜不适合微波炉加热哦
这些蔬菜不适合微波炉加热哦
因使用方便操作简单,很多家庭都会准备微波炉,除了烧烤做饭,热饭、热菜更是常用的功能,但需要注意,有的蔬菜并不适合微波炉加热。
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
西兰花是最常见的微波食物。然而,研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。
三种蔬菜不宜入微波炉
虽然微波炉的使用,可以让我们的生活更加方便,但是有些食物是不可以用微波炉加热的,厨房设备的出现不仅让我们做菜更加轻松,而且也保证了人们的健康饮食需求。但是专家指出有些菜是不能进入微波炉的,下面就是对于三种蔬菜不宜入微波炉的讲述。三种菜绝不能
三类蔬菜不能放进微波炉
微波炉的发明才一次的解放了家庭主妇的劳动力,使他们烹饪起来更有乐趣,更加便捷,只需短短几分钟就能做出美食还没有油烟,几年时间成了家庭必备品。最近又有专家称微波炉加热食物会致癌,今天小编带大家来看一下,具体微波炉会不会致癌。微波炉已经成为日常生活的必需品,但有不少市民担心微波炉加热食物带来一定的危害。
善用微波炉做出健康美味-蔬菜微波2分钟维生素损失少
善用微波炉做出健康美味-蔬菜微波2分钟维生素损失少善用微波炉做出健康美味微波炉方便又快捷,只要用得好,小身材也有大作用,这么个小家伙也能让你在几分钟内吃的健康又美味。要特别说明是,微波炉不是维生素的保险箱,加热时间过长,同样会损失维生素。
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