海带烧木耳，保持头发乌黑光亮
BY：Vanessa 2024-07-16 13:38:09 353 ℃
【材料】
鲜海带250克，黑木耳40克，芹菜100克，香醋、精盐、味精、白糖、葱白、姜片、料酒、生油适量。
【
加工步骤
】第二步：葱白切段；芹菜洗净切段；黑木耳发水，拣去杂质，洗净；备用第三步：在锅中加油，旺火烧，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋、精盐、料酒，待八成熟的时候，倒入芹菜、味精，即可。
【推荐指数】★★★
黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功，如果孩子有便秘的毛病，那么这道菜正是食疗办法。木耳中含有的胶质体具有很大有吸附力，它能把残留在人体消化系统中的废物杂质集中起来，排出体外，是不错的排毒产品。
海带和木耳的结合，可以使海带的鲜味发挥的淋漓尽致，并且促进血液循环。同时，常吃海带和木耳，还可以起到保持头发乌黑光亮的作用。另外，芹菜也是蔬菜中的重要成员，它的蛋白质、氨基酸、维生素都非常丰富，另外还有有助于孩子成长的多种人体必需矿物元素。常吃木耳，海带可以起到保持。
这道菜虽然做起来比较复杂，但是真正做起来其实非常简单，妈妈们可以一试！
【早餐搭档】
海带烧木耳+馒头+草莓牛奶
【泡发及清洗木耳的小窍门】
为了让木耳泡发的更快，妈妈们可能认为热水泡木耳会更快一些，但是，如果考虑到保存木耳的营养及出成率，还是最好采用温水泡木耳。
如果热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，致使发制的原料变烂，出成率低。
如果改用温水泡发，尽管时间长一点，但不会出现以上毛病，口感甚好。加入少量盐，会让木耳泡发的更快。
泡好之后，清洗木耳，在水中加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法就可以去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒，接下来只需要用清水把木耳清洗干净就可以了。
降血压海带爆木耳
降血压海带爆木耳【原料】水发黑木耳250克，水发海带100克，蒜1瓣，调料适量。【做法】①将海带、黑木耳洗净，各切丝备用。②菜油烧热，爆香蒜、葱花，倒入海带、木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。【功效
裙带菜是海木耳吗
裙带菜和海木耳都属于藻类，很多人会把两者混淆，但其实两者并不相同。海木耳是一种深海藻类，属于红藻植物，长得像木耳，所以叫做海木耳。原来海木耳多的时候，大家还没有真正了解它的价值。老渔民说，海木耳其实是一种海藻，扁扁的，边缘有弯曲；因为形状像木耳，所以叫海木耳，不过厚度比木耳要薄；颜色介于海带和海白菜中间，没有那么翠绿罢了。
吃海带木耳能减肥吗
有的朋友可能听说吃海带木耳有减肥的作用，当然，这种说法有它的道理，但不一定完全正确。所谓吃海带木耳可以减肥，其实是抓住了海带以及木耳当中热量低这一特性来说的。的确，我们在减肥的时候，为了控制总热量的摄入，往往寻求低热量食物，海带以及木耳就首当其冲成为了减肥食物。
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