山楂排骨的做法

山楂排骨的做法

食材肋排500g山楂8颗冰糖适量生抽适量老抽适量姜适量料酒适量葱适量葱排骨放锅里焯水后沥出在厨房纸上吸干水分炒锅烧热，放姜片煎香，放排骨小火煎出油加料酒翻炒，加适量的生抽和老抽翻炒均匀山楂洗净去核对切加水没过排骨，放山楂，葱节大火烧煮10分钟后改小火焖至排骨酥烂，收汁，装盘即可注意事项排骨最好选肋排，让师傅稍宰长一点。焯水后，不要放油煸，吸水后放锅里把排骨的油逼出来在烧，会更香。

山楂排骨材料和做法

山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。如果表现出以上症状，请停止使用山楂。

儿童食谱：山楂莲叶排骨汤

山楂莲叶排骨汤材料：山楂1两、新鲜荷叶1张、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。制法：1.拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；2.山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；3.新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入

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