枸杞鲫鱼汤怎么做？4种做法值得尝试！

BY：Laurie 2024-07-18 00:38:29 7099 ℃

还下厨做菜的人们注意了，今天为大家推荐一道非常健康的汤，那就是枸杞鲫鱼汤，鲫鱼是这道汤的主食，另外需要准备好相应的调味品，制作过程中需要考虑到自己的口味爱好。

菜品特色：

鲫鱼1条，枸杞10克，酱油、油、葱、姜、胡椒、盐各适量。

做法：

1、将葱切丝，姜切末。

2、鲫鱼洗净，放入烧热的油锅内炸至微黄，捞出沥油。

3、锅内注油烧热，放入葱、姜爆香，加适量水烧开，加入枸杞及炸好的鱼焖烧10分钟，放入胡椒、盐即可。

1.把鱼收拾干净，空干水分。

2.姜切丝

3.葱切丝

4.枸杞泡发

5.用生姜擦拭锅底

6.热锅加油

7.把鱼煎至两面黄色，捞出。

8.油锅下入葱姜丝炒香，

9.放回鱼加入开水，大火炖开3分钟。转入小火炖8分钟。

10.待汤浓成奶白色，放入盐、枸杞、香菜即可。

小贴士

鱼一定用油煎，汤一定放开水。这样汤才能变成奶白色。

1、准备好鲫鱼清洗干净。

2、加盐、料酒和姜丝腌一下。

3、准备点枸杞。

4、锅加水，放入鲫鱼和枸杞。

5、熬煮一下。

6、加盐。

7、加鸡精和葱调味煮熟。

8、盛碗，撒点葱末。

1、材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟

2、红枣去核备用

3、锅里加油烧热，把鱼煎至金黄

4、再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦

5、煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来炒姜，用小火把姜炒香

6、把鱼倒进锅加，注入水

7、把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右

8、水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦。因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里是没再加盐的，刚刚好出锅前加少许香菜，不喜欢的可不加。

9、成品。

DIY山药枸杞鲫鱼汤

食材活鲫鱼1条淮山药220克枸杞15-20粒葱姜适量橄榄油适量胡椒粉适量白酒3-5毫升盐适量1准备好所有的食材，鲫鱼洗净准备好所有的食材，鲫鱼洗净。2将枸杞子浸泡一下，清洗干净，备用将枸杞子浸泡一下，清洗干净，备用。4将山药去皮，切片，备用将山药去皮，切片，备用。将枸杞子、山药放入汤锅里，然后加白酒少许，转小火慢炖15分钟。炖好的鲫鱼汤加适量盐，应为浓白醇香，鲜甜美味，很有营养。注意事项鲫鱼炖汤后会有骨碎留在汤里的，喝之前最好用过滤网将汤渣过滤掉，这样喝着就放心啦！

枸杞菜鲫鱼汤,缓解腮腺炎

材料：枸杞菜(连梗)500克，鲫鱼1条，橘皮、姜片适量。做法：将枸杞菜洗净切段，鲫鱼宰净，同放于沙锅中，加入清水600毫升，大火烧开后，加入橘皮、姜片和盐，转用小火煮熟，捡出枸杞菜、橘皮，下味精，淋麻油。分2次趁热食鱼喝汤。