★材料
(A)材料3~4条(约400克),红辣椒1条,蒜头3~4粒。
(B)调味料1.5大匙,白醋l大匙,红砂糖1大匙,酱油1.5大匙。
★作法
1.小黄瓜洗干净后,去头尾,切成数段后(可入口大小)拍碎,稍微用盐巴搓几下,让小黄瓜出水。
2.之后将红辣椒切片,蒜头拍碎切末。
3小黄瓜沥去水分后,加入(B)调味料,与红辣椒及蒜头拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟即可。
★功效
小黄瓜水份多,其清凉、甜脆的口感,具有清热解毒的功能,正是夏天消暑利器;更重要的是,100克的小黄瓜,只有大约15卡的热量,其中含有丰富的维生秦C,养颜美容效果好,最适合爱美的妈咪。
小黄瓜性寒冷,若肠胃较虚或是产后妈咪较不适合食用。若不使用红辣椒,也可使用辣豆酱作取代,别有一番风味。
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孕妇最好不要吃腌制小黄瓜,但是如果实在是忍不住美食的诱惑的话,一定要尽量的少吃哦!尽管人们都知道腌制品亚硝酸盐有致癌作用,可酸白菜、酸萝卜、腌制小黄瓜等还是以其特殊的风味成为很多女性钟情的“食友”。且不说食物的营养在腌制过程中几乎完全被破坏掉,已经失去了营养价值,更为严重的是其中所含的亚硝酸盐不仅有致癌的作用,同时还会影响胎儿的。
凉拌小黄瓜――孕妇夏季食谱★材料(A)材料3~4条(约400克),红辣椒1条,蒜头3~4粒。(B)调味料1.5大匙,白醋l大匙,红砂糖1大匙,酱油1.5大匙。★作法1.小黄瓜洗干净后,去头尾,切成数段后(可入口大小)拍碎
孕妇能吃黄瓜吗孕妇可以吃黄瓜。产科专家表示,孕妇可以吃黄瓜,吃了不会对胎儿造成不良的影响,但是应注意不宜过量食用。而且,如果准妈妈们想通过多吃蔬菜与水果来补充维生素的话,黄瓜并不是最好的选择,因为在黄瓜当中,其所含有的维生素较少,所以爱吃黄瓜的孕妇应该注意多吃一点其他蔬果。孕妇食用黄瓜时,不宜和辣椒
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